Guía para saber qué día internacional es hoy

DÍA NACIONAL DEL VINO NARANJA – 6 de octubre

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DÍA NACIONAL DEL VINO DE NARANJA

El 6 de octubre, Día Nacional del Vino Naranja, ¡dé un sorbo a un antiguo método de elaboración del vino! Este estilo de vino poco conocido brilla por su sabor atrevido y su color castaño. Únase a la celebración, ya que gana un poco de aprecio con los viñedos, las bodegas y los amantes.

Elaborado originalmente hace casi 6.000 años en Europa del Este, se está redescubriendo la técnica de elaboración del vino naranja. Sorprendentemente, los vinicultores no añaden naranjas al vino en absoluto. A diferencia de las últimas tendencias cerveceras, el vino adquiere su color de forma natural. Fermentado a partir de uvas blancas, el vino naranja se desarrolla a través de un mayor contacto con la piel durante el proceso de fermentación. Los fabricantes tratan las uvas blancas como si fueran tintas, conservando el cuerpo y los taninos más intensos. Como resultado, el vino normalmente blanco adquiere un color naranja coñac.

A pesar de la oscuridad del vino, el vino naranja aparece en las ferias de vino. Los viñedos exponen sus esfuerzos en naranja desde Estados Unidos hasta Australia. Participe en la cata y encuentre una botella para compartir

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DEL VINO DE NARANJA

  • Como su viticultor local para almacenar un vino de naranja.
  • Visite una cata de vinos que ofrezca un vino de naranja en el menú.
  • Mientras exploras el sabor, estarás añadiendo otro vino a tu repertorio.
  • Asegúrate de invitar a tus amigos a que te acompañen también. Ya sabes que no es una celebración sin compañía!
  • Utiliza #NationalOrangeWineDay para compartirlo en las redes sociales.

 

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL VINO DE NARANJA

Se fundó el Día Nacional del Vino Naranja el 6 de octubre de 2018, para dar a conocer al público este hermoso pero menos conocido estilo de vino.

Se proclamó el día en 2018 para ser observado anualmente.

DÍA NACIONAL DEL CHOCOLATE – 28 de octubre

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DÍA NACIONAL DEL CHOCOLATE

El Día Nacional del Chocolate, el 28 de octubre, reconoce uno de los sabores favoritos del mundo. Aunque existen muchas fiestas específicas relacionadas con el chocolate a lo largo del año, el Día Nacional del Chocolate celebra todo lo relacionado con el chocolate.

Como sabor favorito de Estados Unidos, el chocolate se merece su propio día de honor. (Algunas fuentes designan el 7 de julio o el 28 de diciembre como Día del Chocolate o Día Internacional del Chocolate)

¿Cómo se fabrica el chocolate?

El chocolate procede de la semilla del árbol tropical Theobroma cacao. El cacao se cultiva desde hace al menos tres milenios y crece en México, Centroamérica y el norte de Sudamérica. La primera documentación conocida sobre el uso de las semillas de cacao data de alrededor del año 1100 a.C

Como las semillas del árbol del cacao tienen un sabor muy intenso y amargo, deben ser fermentadas para desarrollar su sabor.

Las investigaciones han descubierto que el chocolate, consumido con moderación, puede reducir la presión arterial.

Una vez fermentadas, las semillas se secan, se limpian y se tuestan. Una vez tostadas, se les quita la cáscara para producir los nibs de cacao. Las pepitas de cacao se muelen para obtener la masa de cacao, que es el chocolate puro en bruto. La masa de cacao suele licuarse y luego se moldea con o sin otros ingredientes. En este punto del proceso, se denomina licor de chocolate. A continuación, el licor de chocolate puede transformarse en dos componentes: sólidos de cacao y manteca de cacao.

  • Chocolate de repostería sin azúcar: sólidos de cacao y manteca de cacao en proporciones variables.
  • Chocolate dulce: sólidos de cacao, manteca de cacao u otra grasa y azúcar.
  • Chocolate con leche: chocolate dulce con leche en polvo o leche condensada.
  • Chocolate blanco: manteca de cacao, azúcar y leche, pero sin sólidos de cacao.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DEL CHOCOLATE

  • Visite su restaurante favorito y disfrute de un delicioso postre de chocolate.
  • Otra idea es organizar una fiesta de degustación de chocolate.
  • Invite a sus amigos a traer sus mejores recetas de chocolate para compartirlas.
  • Utiliza #NationalChocolateDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL CHOCOLATE

La Asociación Nacional de Pasteleros creó el Día Nacional del Chocolate

Historia del 28 de octubre

1886

La inauguración oficial de la Estatua de la Libertad tiene lugar en la isla de Bedloe, en el puerto de Nueva York. Francia llamó originalmente a la estatua de 151 pies de altura «La Libertad que ilumina al mundo» y la regaló a los Estados Unidos. Durante su discurso, el presidente Grover Cleveland dijo de la Dama de la Libertad que «sostiene en alto la luz que ilumina el camino hacia la emancipación del hombre»

1919

Se aprueba la Ley Volstead que prohíbe la venta de alcohol de alta graduación. Vetada por el presidente Woodrow Wilson el día anterior, la Cámara de Representantes y el Senado votan con éxito para anular el veto del presidente, dando paso a la era de la prohibición.

1954

El escritor Ernest Hemingway recibe el Premio Nobel de Literatura «por su maestría en el arte de la narrativa, demostrada recientemente en El viejo y el mar, y por la influencia que ha ejercido en el estilo contemporáneo» Hemingway escribió más de 40 novelas, entre las que se encuentran Adiós a las armas, Por quién doblan las campanas y Un festín en casa.

1965

El arquitecto Eero Saarinen finaliza la construcción de la parábola de 2,5 metros de altura conocida como Gateway Arch. Situado en San Luis, MO, el arco de acero inoxidable forma parte del Jefferson National Expansion Memorial y tiene vistas al río Misisipi.

2018

Un equipo de 100 empleados de Kikkoman Corporation en Japón enrolla 694 rollos de sushi en tres minutos estableciendo un récord mundial.

Cumpleaños del 28 de octubre

Eliphalet Remington – 1793

En 1816, Remmington fundó la empresa de fabricación de armas de fuego conocida hoy como Remington Arms Company.

Auguste Escoffier – 1846

Este chef de renombre mundial estableció su reputación en el Hotel Savoy. Destacado por su cocina clásica, el chef también tenía la habilidad de poner a sus platos nombres de personajes famosos. Algunos de ellos son Pears Hélène, Melba Toast y Melocotón Melba.

Edith Head – 1897

La diseñadora de vestuario, ganadora de un Oscar, creó el vestuario de varias películas aclamadas por la crítica, como Vacaciones en Roma, Un lugar en el sol y Todo sobre Eva. En la película de animación de 2004 Los Increíbles, los animadores se inspiraron parcialmente en Head para el personaje de Edna Mode.

Jonas Salk – 1914

El desarrollo por parte del virólogo de la primera vacuna contra la poliomielitis que tuvo éxito abrió el camino a la casi erradicación de la debilitante y mortal enfermedad infantil.

Bill Gates – 1955

En 1975, Gates, junto con su amigo Paul Allen, fundó Microsoft.

Terrell Davis – 1972

El corredor de fútbol americano jugó 5 temporadas con los Broncos de Denver. En 2017, entró en el Salón de la Fama del Fútbol Americano Profesional.

Día Nacional del Helado de Chocolate Caliente

DÍA NACIONAL DEL TACO – 4 de octubre

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DÍA NACIONAL DEL TACO

Consigue uno, dos o tres en el Día Nacional del Taco. El 4 de octubre, el día reconoce la sabrosa tortilla rellena. No tiene por qué ser martes, así que salga a disfrutar de su favorito.

La historia de los tacos es anterior a la llegada de los europeos a México. Las pruebas antropológicas demuestran que los nativos que vivían en la región de los lagos del Valle de México comían tradicionalmente tacos rellenos de pescado pequeño. En la época de los conquistadores españoles, Bernal Díaz del Castillo, documentó el primer festín de tacos que disfrutaron los europeos. Hernán Cortés organizó esta comida para sus capitanes en Coyoacán. No está claro por qué los españoles utilizaron la palabra taco para describir esta comida nativa. Se ha sugerido que el origen es la palabra ataco, que significa rellenar o rellenar.

En 1964, Roberto L. Gómez creó el Consejo Nacional del Taco. El consejo envió un taco de 55 libras al presidente Johnson en 1967.

Tanto si prefiere las tortillas blandas como las duras, la mayoría está de acuerdo en que los tacos satisfacen un antojo de merienda. Sin embargo, también son una comida deliciosa. Si tenemos en cuenta que muchos están rellenos de carnes magras sazonadas y verduras, los tacos van más allá de lo delicioso. Los tacos de pescado y de gambas con marisco a la plancha añaden un perfil de sabor totalmente distinto. Pida pollo a la parrilla y no le ponga queso.

Muchos restaurantes también ofrecen ofertas especiales en esta fiesta de la comida.

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelTaco

  • Aunque no sea martes (¡o tal vez sí!) es hora de comer tacos.
  • Sal a comer tacos o hazlos en casa. Hay muchas variedades tradicionales de tacos.
  • Prueba un estilo de tacos que nunca hayas probado. Te sorprenderá la cantidad de opciones que hay.
  • Mientras celebras, asegúrate de compartir las recetas y de saludar a tus restaurantes mexicanos, camiones de comida y puestos de tacos favoritos
  • Usa #NationalTacoDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL TACO

Nuestra investigación encontró que el Día Nacional del Taco comenzó en 2009. Sin embargo, seguimos investigando el origen de esta fiesta alimenticia.

DÍA NACIONAL DEL BIZCOCHO DE MARISCO – 19 de octubre

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DÍA NACIONAL DEL BIZCOCHO DE MARISCO

Cada año, el 19 de octubre, el Día Nacional del Bisque de Marisco sirve una comida caliente y deliciosa para los amantes del marisco. El día celebra un lujoso plato de sabrosa sopa hecha con la pesca del día

El bisque de marisco es una sopa suave, cremosa y muy condimentada de origen francés. Las recetas requieren un caldo colado de crustáceos. Se utilizan mariscos como la langosta, el cangrejo, las gambas o las cigalas.

Es probable que el nombre «Bisque» derive de Vizcaya, como en el Golfo de Vizcaya. Sin embargo, los crustáceos son ciertamente bis cuites, que significa «dos veces cocido» Las recetas exigen que los cocineros salteen primero los mariscos ligeramente en sus caparazones, y luego los cocinen a fuego lento en vino o coñac y hierbas aromáticas antes de colarlos.

Esta sopa rica y saciante va bien con un trozo de pan crujiente. Sírvala como introducción a una comida más amplia o como la propia comida. Si le gusta el vino, pruebe el Gewurztraminer con su bisque.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA DEL BISQUE DE MARISCOS

  • Celebre el día probando una de las siguientes recetas de bisque de marisco. O comparta una de las suyas.
  • Asegúrate de hacer una verdadera celebración compartiendo con amigos y familiares.
  • Como siempre, utilice #SeafoodBisqueDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL BIZCOCHO DE MARISCO

Seguimos investigando los orígenes de esta calurosa fiesta gastronómica

DÍA NACIONAL DE LA BULLABESA – 14 de diciembre

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DÍA NACIONAL DE LA BULLABESA

El 14 de diciembre, Día Nacional de la Bullabesa, es un motivo de celebración para los amantes del marisco. Este sabroso guiso de pescado también es ideal para los días fríos de invierno

Los franceses son conocidos por sus grandes recetas. Su comida inspira a viajar a Francia para saborear lo auténtico. La bullabesa encabeza la lista de platos imprescindibles cuando se visita Francia. Este sabroso guiso tiene su origen en la ciudad portuaria de Marsella y se elabora tradicionalmente con pescado de roca, azafrán, semillas de hinojo y ralladura de naranja.

En el mundo culinario hay fuertes opiniones sobre los ingredientes adecuados para una auténtica bullabesa. Entre esas opiniones se encuentra el tipo de pescado. Lo normal es que los cocineros utilicen rascasse rojo, petirrojo de mar o congrio europeo. También se debate el tipo de vino (tinto o blanco). Ambos temas son muy discutidos. Incluso se discute sobre el origen de la sopa. ¿Fue una diosa griega la que creó el guiso? ¿O el mérito es de los pescadores de la costa que juntaron los ingredientes con peces de roca no vendidos? Tal vez estos debates picantes también le den un poco de sabor al guiso. Su suposición es tan buena como la nuestra.

Sea como sea, los cocineros utilizan una variedad de pescado fresco como primer paso para una deliciosa bullabesa. Es especialmente importante si no puede ir al sur de Francia para pedir que se la hagan.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LA BOILLABESA

Viaje a Francia para disfrutar del auténtico sabor de la bullabesa. ¿No tiene tiempo? Visite un restaurante francés cerca de usted o incluso intente hacerla usted mismo. Explore una variedad de recetas de bullabesa. Para inspirarse, vea a Julia Child mientras prepara su bullabesa a la marsellesa. Invite a sus amigos a unirse a usted.

Añade una baguette y mira una película francesa (o cualquier película sobre comida) para darle un toque adicional. Tenemos algunas sugerencias para empezar:

  • El viaje de los cien pies (2014)
  • Julie y Julia (2009)
  • Reyes de la pastelería (2010)
  • Ratatouille (2007)
  • La gran noche (1996)

También puedes tomar una clase de cocina para dominar este delicioso guiso. Cuéntanos cómo te sale!

Sea como sea, asegúrate de utilizar el hashtag #BouillabaisseDay para publicar tus experiencias en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA BULLABESA

Sin dejar de investigar, seguimos buscando los orígenes de esta sabrosa fiesta.

Historia del 14 de diciembre

1902

La Commercial Cable Company completa la primera línea de cable transpacífico. Conectaba San Francisco, CA, con Honolulu, HI.

1911

El primer equipo de exploradores llega al Polo Sur. Roald Amundsen y su equipo dejaron su campamento base en la Bahía de las Ballenas de la Antártida en octubre utilizando perros de trineo y llegaron al polo antes que Robert F. Scott por más de un mes

1968

La canción «I Heard It Through The Grapevine» de Marvin Gaye se convierte en el número 1 de las listas musicales

1986

Los pilotos Dick Rutan y Jeana Yeager despegan de la base aérea de Edwards en el Voyager. Burt Rutan diseñó este avión ligero con materiales compuestos en forma de panal. El diseño permitía al avión transportar más combustible. Como resultado, los pilotos completaron el vuelo sin escalas alrededor del mundo sin repostar. Completaron el vuelo en 9 días.

Cumpleaños del 14 de diciembre

Morihei Ueshiba – 1883

Durante la década de 1930, Ueshiba desarrolló el arte marcial conocido como Aikido

Jimmy Doolittle – 1896

Este piloto estadounidense dirigió numerosas misiones durante la Segunda Guerra Mundial, lo que le valió la Medalla de Honor del Congreso y la Medalla Presidencial de la Libertad.

Margaret Madeline Chase Smith – 1897

Esta política estadounidense fue la primera mujer elegida para el Congreso, tanto en la Cámara de Representantes como en el Senado. En ambos casos, fue también la primera mujer que representó a Maine.

Don Hewitt – 1922

En 1968, este productor de noticias creó el programa de noticias de televisión 60 Minutes.

Junior J. Spurrier – 1922

Este soldado estadounidense recibió la Medalla de Honor y la Cruz de Servicios Distinguidos por sus acciones en Achain, Francia, durante la Segunda Guerra Mundial.