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Guía para saber qué día internacional es hoy

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DÍA NACIONAL DEL ALVARICOQUE – 9 de enero

22/01/2021 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DEL ALBARICOQUE

Los amantes de los albaricoques de todo Estados Unidos celebran cada año, el 9 de enero, el Día Nacional del Albaricoque.

Emparentado con el melocotón, la pulpa aterciopelada del albaricoque es bastante similar. Sin embargo, la textura de esta fruta de color naranja dorado es más firme y su sabor más ácido que el de su primo. Dado que el albaricoque se conserva fácilmente, podemos disfrutar de esta fruta tan versátil durante todo el año: fresca, en conserva y seca.

Los albaricoques se encuentran en todo el mundo, pero se originaron en el noreste de China, cerca de la frontera rusa, en la antigüedad. Más tarde, la fruta se introdujo en Europa y Armenia. El albaricoque llegó a Norteamérica cuando los colonos ingleses se instalaron en Virginia. Los albaricoques viajaron más al oeste cuando los exploradores y misioneros españoles los llevaron en sus expediciones. Esta migración hizo que los albaricoques se cultivaran comercialmente en la actualidad.

El albaricoquero puede crecer hasta 45 pies si no se poda. Produce flores blancas, rosas o rojas y es un árbol resistente al invierno. Sin embargo, las heladas tempranas pueden dañar la fruta.

Los albaricoques frescos aportan muchos nutrientes. Una ración de 1 taza de mitades de albaricoque contiene el 60% de la cantidad diaria de vitamina A y el 26% de la cantidad diaria de vitamina C. Otras vitaminas de este aperitivo bajo en calorías son la vitamina B-6, el magnesio, el hierro y el calcio, y también es una excelente fuente de fibra.

Con su sabor único, el albaricoque es un ingrediente versátil que se presta tanto a platos dulces como salados. Los albaricoques, perfectos para picar, son los mejores recién cogidos del árbol, pero también se encuentran en los mercados durante todo el año. Secos, son deliciosos en una granola saludable o en una ensalada.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DEL ALBARICOQUE

  • La mejor manera de celebrarlo es comiendo un albaricoque.
  • Tanto si disfrutas de las conservas como si preparas tus recetas favoritas, asegúrate de invitar a alguien a disfrutarlo contigo.
  • Considere la posibilidad de plantar un albaricoquero en primavera o de explorar e informarse sobre los productores de albaricoques de su zona.
  • Comprar localmente, cuando sea posible, apoya a los cultivadores de tu zona.
  • Come algunos albaricoques y utiliza #NationalApricotDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL ALBARICOQUE

Seguimos explorando el origen de esta fiesta fresca y naturalmente deliciosa que se celebra al menos desde 2003.

Categoría: Comida, Día MundialEtiqueta: 0901xx, 9 de enero, albaricoques, amazon, comida, conservas, día nacional del albaricoque, foodie, fruta, frutal, nutritivo, recetas, repostería

DÍA NACIONAL DEL PONCHE DE HUEVO – 24 de diciembre

17/12/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DEL PONCHE DE HUEVO

El Día Nacional del Ponche de Huevo se celebra una vez al año en la víspera de Navidad. También conocido como ponche de leche con huevo, el ponche de huevo es una bebida popular en todo Estados Unidos durante las fiestas.

Esta bebida azucarada a base de productos lácteos se elabora tradicionalmente con leche y nata, azúcar, huevos batidos y especias. Cuando se sirve en fiestas y reuniones navideñas, se suele añadir licor al ponche de huevo. Mucha gente prefiere brandy, ron, whisky, bourbon o vodka. A veces, incluso, se combina. Para darle más alegría a las fiestas, adorne el vaso con una pizca de canela, nuez moscada o especias de calabaza.

El ponche de huevo también da sabor a otras delicias navideñas. Por ejemplo, puede encontrar cafés, tés, productos de pastelería y pudines con sabor a ponche de huevo en su tienda de comestibles. Incluso es posible que tenga algunas recetas propias para dar sabor a su repostería navideña

Aunque el origen de la bebida del ponche de huevo se debate, muchos creen que la bebida se desarrolló inicialmente en Anglia Oriental, Inglaterra. Sin embargo, otros creen que se originó como una bebida europea medieval hecha con leche caliente

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelPoncheDeHuevo

  • Mientras te reúnes con tu familia y amigos, disfruta de una o dos copas de ponche de huevo
  • Otras formas de disfrutar de este día son hornear productos con sabor a ponche de huevo.
  • Prepara un helado de temporada u otra delicia navideña para compartir.
  • Utiliza #NationalEggnogDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL PONCHE DE HUEVO

Todavía no hemos descubierto al creador de esta fiesta de la bebida,

Cumpleaños del 24 de diciembre

1889

Daniel Stover y William Hance de Freeport, IL, obtienen la patente nº 418.142 por su invención de una bicicleta con freno de contrapedal.

1948

Anthony, Esther y Andrew Nemethy se mudan a la primera casa con calefacción solar, llamada Dover Sun House. Situada en Dover, MA, la casa fue financiada y diseñada por tres mujeres. Amelia Peabody financió el proyecto y la Dra. Maria Telkes, del Laboratorio Solar del MIT, diseñó el sistema de calefacción. La arquitecta fue Eleanor Raymond.

1968

La canción «I Heard It Through the Grapevine» de Marvin Gaye se sitúa en el número 1 de las listas musicales.

1968

Los astronautas del Apolo 8 realizan una transmisión en directo desde la órbita de la Luna. Frank Borman, Bill Anders y Bill Lovell leen el libro del Génesis durante la emisión y muestran imágenes de la Tierra y la Luna. Durante la misión, también capturan la icónica foto de la salida de la Tierra.

Cumpleaños del 24 de diciembre

Kit Carson – 1809

Este hábil fronterizo sirvió en el ejército de la Unión durante la Guerra Civil. Aunque Carson nunca aprendió a leer ni a escribir, dominó varios idiomas mientras cazaba y comerciaba en el oeste.

James Prescott Joule – 1818

A través de su estudio del calor, este físico inglés relacionó diferentes formas de energía, como la mecánica, la eléctrica y la térmica. Joule desarrolló la ley de conservación de la energía y la primera ley de la termodinámica.

Howard Hughes – 1905

Este multimillonario estadounidense se dio a conocer por sus intereses en Hollywood y en la aviación. Produjo varias películas, entre ellas Scarface, protagonizada por Howard Hawks y Paul Muni. En 1932, Hughes lanzó su propia compañía de aviones. Una de sus actividades aéreas más memorables fue la construcción y el pilotaje del Spruce Goose. En los últimos años, el ya excéntrico Hughes se recluyó.

Max Miedinger – 1910

En 1957, este diseñador tipográfico suizo creó el tipo de letra Neue Haas Grotesk, que posteriormente pasó a llamarse Helvetica.

Ava Gardner – 1922

En 1946, la estrella de la actriz nació cuando apareció en la película The Killers. Gardner se ganó una reputación por su impresionante belleza y su notable capacidad de actuación.

Mary Higgens Clark – 1927

A lo largo de sus cinco décadas de carrera, la autora de novelas de suspense escribió casi 40 novelas, tres de las cuales llegaron a la lista de los más vendidos del New York Times.

Anthony Fauci – 1940

Este médico e inmunólogo estadounidense ha asesorado a seis presidentes a lo largo de su carrera. En 1984 fue nombrado director del Instituto Nacional de Alergias y Enfermedades Infecciosas.

Lee Daniels – 1959

Este director, productor y guionista de cine estadounidense obtuvo su primer Oscar por la película Monster’s Ball. También es reconocido por su trabajo en las películas El mayordomo de Lee Daniels, Precious y la serie de televisión Empire.

Categoría: Bebidas, Día Mundial, ExtraEtiqueta: 24 de diciembre, bebida caliente, bourbon, canela, día nacional del ponche de huevo, ebida, especias, nuez moscada, ponche, recetas, ron, temporada, tradición

DÍA NACIONAL DE LOS HOMBRES QUE HACEN LA CENA- Primer jueves de noviembre

10/12/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DE LOS HOMBRES QUE HACEN LA CENA

El primer jueves de noviembre, Día Nacional de los Hombres que Hacen la Cena, pone al hombre de la casa a cargo de la cocina y de la cena

A algunos hombres les gusta cocinar y lo hacen regularmente. A esos hombres, ¡felicidades!

Este día se creó para los hombres que no saben moverse por la cocina y no están familiarizados con los aparatos de cocina, así como para las mujeres en sus vidas que necesitan un descanso.

Los hombres deben ser conscientes de que hay una lista de reglas que deben seguirse, algunas de las cuales son:

  • La comida principal debe incluir un mínimo de 4 ingredientes y requerir al menos un utensilio de cocina distinto del tenedor.
  • El hombre va a comprar todos los ingredientes necesarios.
  • Se limpia sobre la marcha.
  • Los delantales son opcionales.

Para ver una lista de las reglas completas, consulte el sitio web mencionado anteriormente

CÓMO OBSERVAR EL DÍA DE LOS HOMBRES QUE HACEN LA CENA

  • Haz que los hombres de la casa preparen una comida
  • utiliza #MenMakeDinnerDay para publicarla en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL HOMBRE EN LA CENA

Sandy Sharkey creó el Día Nacional de los Hombres que Hacen la Cena en 2001.

FECHAS
4 de noviembre de 2021
3 de noviembre de 2022
2 de noviembre de 2023
7 de noviembre de 2024
6 de noviembre de 2025
5 de noviembre de 2026
4 de noviembre de 2027
2 de noviembre de 2028

1 de noviembre de 2029

 

Categoría: Comida, Día Mundial, Extra, FamiliaEtiqueta: 01112029, 02112023, 02112028, 03112022, 04112021, 04112027, 05112026, 06112025, 07112024, amazon, cena, cocina, comidas, hombres, nacional que hacen los hombres, recetas

MES NACIONAL DEL LIBRO DE COCINA – Octubre

13/11/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

MES NACIONAL DEL LIBRO DE COCINA

El Mes Nacional del Libro de Cocina es una designación anual que se celebra en octubre. La mayoría de las cosas en nuestro mundo se han trasladado a un formato basado en lo digital, incluidas las recetas que utilizamos para cocinar. Hoy en día, solemos utilizar Pinterest, o las notas de nuestro teléfono como referencia cuando estamos cocinando. Este mes, te retamos a que lo hagas por la vía de la vieja escuela. Coge tu libro de cocina favorito, desempolva el libro y haz algunas recetas nuevas y divertidas este mes

CÓMO OBSERVAR #NationalCookbookMonth

Saca un libro de cocina y prueba una nueva receta. Utiliza #NationalCookbookMonth para publicar en las redes sociales. Lo divertido de los libros de cocina es que suelen tener algún tipo de tema. Si puedes definir un tipo de comida o un dulce que te apetece, te garantizo que puedes encontrar un libro de cocina que tiene un montón de opciones para ti. ¿Te apetece comida italiana? Hay un libro de cocina (o 100) para ti. ¿O tienes ganas de pizza, pero no puedes decidir de qué tipo? Saca un libro de cocina de pizzas y tendrás todas las opciones que necesitas al alcance de la mano. Otra cosa única de los libros de cocina es que pueden abrir la puerta a una nueva cultura, a una nueva receta o incluso a algunas tradiciones culturales que acompañan a la comida que estás preparando. Así que este mes te retamos a que cocines utilizando un libro de cocina en la medida de lo posible, en lugar de usar tu smartphone para sacar recetas de Internet. Creo que te divertirás con ello

Utilizar un libro de cocina significa que cocinas en casa más que salir a comer fuera o coger comida rápida sobre la marcha. Esto promueve un estilo de vida mucho más saludable, porque cocinar tus propias comidas significa menos conservantes, normalmente menos azúcar y menos grasas saturadas que si pides en un restaurante. Coge algunos de tus libros de cocina favoritos y disfruta del proceso

HISTORIA DEL MES NACIONAL DEL LIBRO DE COCINA

En nuestra investigación, no hemos podido encontrar al fundador del Mes Nacional del Libro de Cocina.

Categoría: Comida, Libros, MesEtiqueta: cocina, comida, foodie, libros de cocina, mes10, national cookbook month, octubre, recetas

DÍA NACIONAL DE LA CALABAZA – 7 de septiembre

11/11/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DE LA CALABAZA DE BELLOTA

El Día Nacional de la Calabaza de Bellota se celebra anualmente el 7 de septiembre. Este día celebra la calabaza de invierno, también conocida por algunos como calabaza pimiento.

Aunque se considera una calabaza de invierno, la calabaza de bellota pertenece a la misma especie que todas las calabazas de verano, incluidos el calabacín y el calabacín amarillo.

La variedad más común se presenta con una cáscara exterior mayoritariamente verde, a menudo con una mancha de color naranja en su parte lateral o superior. Sin embargo, otras variedades, como la bellota dorada y la bellota blanca, ofrecen opciones a jardineros y cocineros. Esta versátil calabaza también crece en color variado.

La calabaza de bellota se asemeja a su nombre en forma, una bellota. Suelen pesar entre una y dos libras y generalmente crecen entre cuatro y siete pulgadas de largo. Este calabacín tan resistente se conserva durante varios meses, por lo que es un producto ideal para almacenar y saborear durante todo el invierno. Sólo tienes que asegurarte de guardarla en un lugar fresco y seco.

Como la calabaza de bellota es muy versátil, se puede hornear, cocinar en el microondas, saltear o cocinar al vapor. A algunos cocineros les gusta rellenarla con arroz, carne, quesos o mezclas de verduras. También se pueden tostar las semillas de la calabaza de bellota como las de calabaza.

Desde el punto de vista nutricional, la calabaza de bellota es una buena fuente de fibra dietética y potasio. También tiene algo de vitamina C y B, magnesio y manganeso.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA DE LA CALABAZA DE BELLOTA

  • Visita tu mercado agrícola favorito.
  • También puedes ir en coche a una granja de recolección propia.
  • Una vez que hayas recogido tu calabaza, comparte tus recetas o consejos de cultivo.
  • Prueba la calabaza de bellota en sopa o asada.
  • Experimenta con los sabores mientras llenas tu plato con esta colorida hortaliza de jardín.
  • No dudes en disfrutarla como una comida por sí sola.
  • Hagas lo que hagas para celebrarlo, asegúrate de compartirlo con los demás.
  • Usa #AcornSquashDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA CALABAZA DE BELLOTA

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta recién salida del jardín. Mientras tanto, echa un vistazo a estas otras divertidas fiestas alimentarias:

Mes Nacional de la Sopa
Día Mundial de la Gastronomía Sostenible
Mes del Espárrago

El 7 de septiembre en la historia

1813

Los Estados Unidos se ganan un apodo que se les pega. ¿Qué hay en un nombre? En muchos casos, mucho. A veces un nombre tiene un significado importante. En el caso del apodo Tío Sam, el nombre tiene su origen en un empacador de carne llamado Samuel Wilson. Durante la Guerra de 1812, Sam suministraba barriles de carne al ejército. En los barriles se estampaban las letras «U.S.», es decir, Estados Unidos. Sin embargo, los soldados empezaron a llamar al suministro «Uncle Sam’s» Con el tiempo, el apodo pasó a referirse al gobierno de Estados Unidos.

Más adelante en ese mismo siglo, el Tío Sam empezó a tener un rostro reconocible. El dibujante Thomas Nast fue creando el personaje que hoy reconocemos.

1880

George Ligowsky recibe la patente de unas palomas de arcilla diseñadas para el tiro al plato. Más tarde inventó también un dispositivo para lanzar las dianas al aire. Diseñó las dianas (que no eran de arcilla, ni parecían palomas) para sustituir a las dianas de cristal que utilizaban los tiradores de trampas en aquella época. Antes de las dianas de cristal, los tiradores soltaban palomas vivas desde jaulas para dispararles.

1888

Los médicos dan a Edith Eleanor McLean una oportunidad de luchar por la vida cuando el bebé prematuro es colocado en una incubadora. En Estados Unidos se convierte en el primer bebé tratado en una incubadora. Sin embargo, los hospitales y los médicos tardaron en comprender la importancia del invento. Un médico alemán se propuso cambiar esta situación exponiendo a los bebés en incubadoras. El Dr. Martin Couney expuso a los bebés prematuros en una muestra en la Exposición de Berlín de 1896. Con el tiempo, a medida que la tecnología salvaba más y más vidas, se abrió camino en los hospitales de todo el mundo.

1903

A medida que la edad de la motocicleta crecía, el Club de Motociclistas de Nueva York organizó la Federación de Motociclistas Americanos (FAM). La FAM tenía varios propósitos, como proteger los derechos de los motociclistas

, regular las carreras y promover el movimiento de las buenas carreteras. Después de 16 años, la organización se disolvió.
1914

Se abre oficialmente al público el edificio de correos

James A. Farley. Como oficina central de correos de la ciudad de Nueva York, el edificio también lleva una famosa inscripción. «Ni la nieve, ni la lluvia, ni el calor, ni la oscuridad de la noche impiden a estos mensajeros cumplir con sus rondas» La frase se considera el lema no oficial de la Oficina de Correos de los Estados Unidos.
1915

Johnny Gruelle recibe la patente de la muñeca Raggedy Ann (D47789). La icónica muñeca con pelo de hilo rojo y nariz triangular se convirtió en la muñeca de trapo por excelencia. Antes de los Cabbage Patch Kids, antes de Barbi, o incluso antes de la muñeca Kewpie, Raggedy Ann se hizo un hueco en los corazones de los niños de todo el país. En 1919, Gruelle empezó a publicar también libros con Raggedy Ann. Como artista de talento conocido por sus caricaturas e historietas políticas bajo el seudónimo de Grue, también ilustró sus propios libros.

1916

El Congreso aprueba la Ley de Compensación de los Trabajadores. La legislación protegía a los empleados que se lesionaban en el trabajo y no podían trabajar. Un movimiento clave que comenzó en el siglo XIX, el movimiento obrero, influyó directamente en la nueva legislación en favor de los trabajadores.
1921

Atlantic City, NJ, acoge el primer concurso de Miss América. Representantes de ocho ciudades, incluida Atlantic City, participaron en el evento de dos días. Y la ganadora del concurso de Miss América de 1921 fue… Miss Margaret Gorman de Washington, D.C.

1927

A la edad de 21 años, Philo Farnsworth demuestra la primera televisión electrónica. Ese mismo año, patentó su invento. Varios fabricantes persiguieron a Farnsworth, incluida la RCA. Sin embargo, el joven inventor decidió emprender su propio camino.

1936

La presa de Boulder comienza a funcionar. Originalmente llamada Proyecto del Cañón de Boulder, la enorme presa de 60 pisos desviaba el agua del río Colorado. También creó energía hidroeléctrica para la creciente población del suroeste. En el momento de su finalización, era la mayor presa del mundo. En reconocimiento a los esfuerzos de Herbert Hoover para hacer posible el proyecto, la presa pasó a llamarse presa Hoover

1963

Se inaugura el Salón de la Fama del Fútbol Americano en Canton, Ohio.

1977

En este día, el presidente Jimmy Carter y el general panameño Omar Torrijos firmaron el Tratado de Panamá y el Tratado de Neutralidad. El acuerdo transfirió el control del canal a Panamá en el año 2000. La vía acuática artificial conecta los océanos Atlántico y Pacífico, permitiendo el envío de mercancías de manera más eficiente y fácil. El presidente Theodore Roosevelt ayudó a hacer realidad el canal y su construcción comenzó en 1903. La histórica empresa tardó 11 años en completarse.

1986

El obispo anglicano Desmond Tutu recibe el nombramiento de deán de la catedral de Santa María de Johannesburgo. El nombramiento le convirtió en el primer obispo negro en ocupar el cargo. Tres años después, se convirtió en el primer secretario general negro del Consejo de Iglesias de Sudáfrica. Destacado por oponerse al régimen de apartheid de Sudáfrica y por sus esfuerzos no violentos en favor de la igualdad de derechos civiles, Tutu también fue honrado con el Premio Nobel de la Paz de 1984.

2018
¿Qué puede completar en 2 minutos y 18 segundos? Pues bien, Abdul Basit Siddiqi Ashiq Muhammad nombró todos los elementos de la tabla periódica en el tiempo más rápido registrado.

Nacido el 7 de septiembre

Reina Isabel I – 1533

La reina de Inglaterra subió al trono en 1558 y gobernó durante 44 años. Su padre, el rey Enrique VII, mandó decapitar a su madre Ana Bolena. La reina es conocida por haber apoyado a la Iglesia Protestante en Inglaterra y por haber inaugurado una época conocida como la Edad de Oro.

La abuela Moses-1860

También conocida como Anna Mary Robertson Moses, esta inspiradora artista es conocida por sus pinturas que representan la vida en un pueblo pequeño y en el campo.
Edward Francis Hutton – 1875

Junto con su hermano Franklyn y Gerald M. Loeb, Hutton fundó la empresa de corretaje E.F. Hutton & Company. La exitosa firma obtuvo un reconocimiento adicional en los años 70 y 80 con sus anuncios publicitarios: Cuando EF Hutton habla, la gente escucha.

Paul Brown – 1908

El popular entrenador de fútbol americano de Ohio llevó a los Cleveland Browns (llamados así por su entrenador) a su primer campeonato de la NFL. En 1968, salió de su retiro para fundar y entrenar al equipo de expansión, los Cincinnati Bengals.

Elia Kazan – 1909

Director de cine y teatro, Kazan dirigió varias películas aclamadas por la crítica, como On the Waterfront, A Streetcar Named Desire, East of Eden, Gentleman’s Agreement y America America. También ha sido galardonado con numerosos premios de dirección.

David Packard – 1912

Este ingeniero eléctrico y empresario fue cofundador de Hewlett Packard. Fue alternativamente presidente y director general de la empresa. En 1968, Packard fue adjunto del Presidente Richard Nixon al Secretario de Defensa.

Jacob Lawrence – 1917

Las coloridas obras de este exitoso artista representaban la vida de los afroamericanos de todo el país. Durante la Gran Depresión, Lawrence trabajó para el proyecto de caballetes de la Administración de Progreso de Obras. Sus cuadros se exponen en todo el país en museos como el Museo de Arte de Filadelfia, el Museo Metropolitano de Arte, el Museo de Arte del Noroeste y también en la Casa Blanca.

Louise Suggs – 1923

Esta golfista que batió récords fue la primera mujer que ingresó en el Salón de la Fama del Golf.

Laura Ashley – 1925

En la década de 1950, la diseñadora se dio a conocer por sus productos de decoración e interiorismo. Expandió su negocio al mundo de la venta al por menor y añadió ropa de cama y de vestir a su línea.

Peggy Noonan – 1950

Esta periodista, ganadora del Pulitzer, escribe una columna de opinión para The Wall Street Journal. También es autora y fue redactora de discursos para el Presidente Ronald Reagan.

Chrissie Hynde – 1951

Desde 1978, Christine Hynde lidera la banda de rock The Pretenders. Canciones como Back on the Chain Gang y Don’t Get Me Wrong dieron a la banda una gran popularidad. Por su cuenta, Hynde ha actuado con otros muchos artistas notables.

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DÍA NACIONAL DEL RELLENO – 21 de noviembre

31/10/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DEL RELLENO

El 21 de noviembre es un día ideal para el Día Nacional del Relleno, con Acción de Gracias a la vuelta de la esquina. Ya estamos pensando en el delicioso relleno del pavo, que es una parte tradicional de la cena de Acción de Gracias.

Algunos cocineros optan por rellenar el ave con cortezas de pan, verduras, hierbas y especias. Otros prefieren preparar un plato similar junto con el pavo, utilizando los jugos para humedecer el plato. En cualquier caso, cada preparación es una preferencia personal o una tradición familiar. La diferencia es que la primera se llama relleno, pero la segunda se denomina aderezo.

El relleno habitual del pavo consiste en cubos de pan o migas combinados con cebollas, apio, sal y pimienta. Otras especias y hierbas, como la ajedrea de verano, la salvia o el condimento para aves, añaden sabor y variedad. Otras recetas incluyen la adición de salchichas, hamburguesas, tofu, ostras, huevo, arroz, manzana, pasas u otros frutos secos.

Las primeras recetas de relleno documentadas aparecieron en el libro de cocina romano de Apicius «De Re Coquinaria» La mayoría de las recetas de relleno de este libro de cocina incluían verduras, hierbas y especias, frutos secos y espelta (un antiguo cereal). Algunas recetas también incluían hígado picado y otras carnes de órganos

Además de rellenar la cavidad corporal de las aves de corral y el pescado, a menudo se rellenan varios cortes de carne una vez deshuesados y con una bolsa o hendidura cortada. Algunos ejemplos de otras carnes que se rellenan con frecuencia son las chuletas de cerdo, el pastel de carne, las albóndigas, la pechuga de pollo, las chuletas de cordero y el solomillo de ternera.

El relleno no se limita al bloque de carnicería. Las verduras son excelentes recipientes para el relleno. Los pimientos, los tomates, los calabacines y la col son sólo algunos de los vegetales con forma que hacen del relleno una parte fabulosa de su comida

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelRelleno

  • ¿Quién hace el mejor relleno en su familia? Algunas familias debaten esta pregunta y nunca resuelven la cuestión. Por eso terminan con múltiples versiones en la mesa en la gran comida. Pero nadie se queja ¿Cómo te gusta el relleno?
  • Anímate a probar una nueva receta. A ver si consigues que la familia acepte romper con la tradición.
  • Mejor métete en la cocina y prueba esas recetas de relleno antes del gran día. Dale a tu relleno un toque navideño
  • Utiliza #NationalStuffingDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL RELLENO

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta alimentaria.

Categoría: Comida, Día MundialEtiqueta: 2111xx, aderezo, arroz, cocinar, comida, condimento, día nacional del relleno, foodie, hornear, pan, recetas, relleno, salchicha

MES DE LAS HORTALIZAS DE RAÍZ Y LAS FRUTAS EXÓTICAS -Diciembre

19/10/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

MES DE LAS HORTALIZAS DE RAÍZ Y LAS FRUTAS EXÓTICAS

El Mes de las Hortalizas de Raíz y las Frutas Exóticas, que se celebra en diciembre, nos anima a explorar estos cajones de frutas y verduras la próxima vez que hagamos la compra. Aunque no pensemos en ellas, las hortalizas de raíz son el elemento básico de muchas recetas. Este mes, añada algunas frutas exóticas a esas recetas para cambiarlas un poco para las fiestas, ¡y sorprenda a sus amigos y familiares con sus platos creativos!

CÓMO OBSERVAR EL MES DE LAS VERDURAS DE RAÍZ Y LAS FRUTAS EXÓTICAS

Durante la celebración, explora las ofertas en tu supermercado local. Puede que te sorprenda lo que está de temporada. Luego, busca las recetas que mejor se adapten a ti y a tu familia. Estas interesantes frutas y verduras tienen mucho que ofrecer y mejorarán sus comidas durante todo el mes y en los meses venideros. Cree nuevos hábitos para usted y su familia. Puede que encuentres más variedad de la que nunca antes habías experimentado. El Mes de las Hortalizas de Raíz y las Frutas Exóticas le reta a probar algo nuevo, ¡asegúrese de celebrarlo!

Las hortalizas de raíz favoritas de los fans:

  1. Raíz de apio
  2.  Cebolla
  3. Chirivía
  4. Patata
  5. Rábano
  6. Colinabo
  7. Boniato
  8. Nabo

Las hortalizas de raíz son estupendas porque aportan carbohidratos complejos y almidón, son ricas en fibra, pueden ayudarte a perder peso, contienen toneladas de vitaminas y minerales e incluso contienen antioxidantes anticancerígenos. Añádelas a casi cualquier receta para obtener un impulso nutritivo y un gran sabor.

Frutas exóticas deliciosas:

  1. Chom Chom (Rambután)
  2. Durian
  3. Mangostán
  4. Longan
  5. Caqui
  6. Sapodilla
  7. Jackfruit (¡este se utiliza incluso como sustituto de la carne para los vegetarianos y veganos!)
  8. Fruta del dragón

Las frutas exóticas son deliciosas y una adición divertida a las comidas, especialmente porque son un poco más difíciles de conseguir en los Estados Unidos. Estas frutas contienen grandes cantidades de antioxidantes, vitaminas A, C, hierro y fósforo. ¿Se puede decir que son deliciosas y nutritivas?

El Mes de las Hortalizas de Raíz y las Frutas Exóticas es una excelente oportunidad para mejorar tus hábitos alimenticios. Cambia tus frutas y verduras habituales por algo un poco diferente.

Utiliza el hashtag #RootVegetablesAndExoticFruitsMonth para publicar fotos y recetas en tus redes sociales este mes Las hortalizas de raíz son fáciles de encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles, pero las frutas exóticas, no tanto. Hemos recopilado un par de listas de las hortalizas de raíz y las frutas exóticas más apreciadas que se pueden encontrar en Estados Unidos

HISTORIA DEL MES DE LAS HORTALIZAS Y LAS FRUTAS EXÓTICAS

En nuestra investigación, no hemos podido encontrar al creador del Mes de las Hortalizas de Raíz y las Frutas Exóticas.

Categoría: Comida, MesEtiqueta: amazon, cocina, comida, diciembre, foodies, frutas, frutas exóticas, hortalizas de raíz, hortalizas de raíz y, mes12, nutrición, recetas, verduras

DÍA DE COLAR CALABACINES EN EL PORCHE DE TU VECINO – 8 de agosto

18/10/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA DE COLAR CALABACINES EN EL PORCHE DE TU VECINO

El 8 de agosto, Día de Colar Calabacines en el Porche de tu Vecino, ofrece a los jardineros una forma de deshacerse de los productos sobrantes. Para algunos, este día ofrece una forma de deshacerse de una planta de calabaza que produce en exceso

¿Sabías que el calabacín es una fruta? Bueno, si eres jardinero, ya conoces este hecho. También sabes que el calabacín crece en abundancia y está listo para la cosecha en agosto. Los cultivadores de calabacín también saben que una planta de calabacín permite compartir este maravilloso manjar

El calabacín también es increíblemente útil para perder peso. El producto es bajo en calorías, alto en fibra y lleno de agua. Por eso, cuando lo comes, tu barriga no se siente vacía. Con suerte, es menos probable que comas en exceso. Si tu calabacín produce bien, añádelo a sopas, ensaladas y productos horneados

Cuando reciba un calabacín en su porche, saboree la deliciosa calabaza. Cómelo fresco cortándolo en rodajas. Otras formas de utilizarlo son:

  • Para conservar el calabacín, rállalo y congélalo en bolsas de congelación para utilizarlo más tarde.
  • Hornearlo en panes rápidos y entregarlo a un vecino también les gustará.
  • Añade rodajas de calabacín a las salsas de tomate o a los platos de pasta.
  • Haz pisto. No te decepcionará
  • Asa el calabacín. Añade ajo y parmesano.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA DEL CALABACÍN EN EL PORCHE DE TU VECINO

  • Coloca algunos calabacines en el porche de tu vecino.
  • Tampoco te sorprendas si tu regalo hace las delicias del destinatario.
  • Los que no tienen ninguno en su jardín suelen estar encantados de tener algo de calabacín fresco, especialmente si no han tenido que cultivarlo ellos mismos.
  • Para alertar a los demás, utiliza #SneakSomeZucchiniIntoYourNeighborsPorchDay para publicarlo en las redes sociales.

 

DÍA DE COLAR CALABACINES EN EL PORCHE DE TU VECINO

Tom Roy, de wellcat.com, creó esta fiesta del calabacín mientras hacía años en la radio.

Categoría: Comida, Día MundialEtiqueta: 0808xx, 8 de agosto, amazon, calabacín, celebrar cada día, colar calabacín, comida, consejos, jardinería, lista, recetas, verano

DÍA NACIONAL DEL ANACARDO – 23 de noviembre

16/10/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DEL ANACARDO

El 23 de noviembre de cada año se celebra el Día Nacional del Anacardo, uno de los frutos secos preferidos para picar y festejar.

El anacardo es una semilla cosechada del árbol del anacardo. El árbol es originario del noreste de Brasil. Sin embargo, ahora se cultiva ampliamente en climas tropicales por sus manzanas y nueces de anacardo.

Con hojas dispuestas en forma de espiral y una textura coriácea, el árbol del anacardo, de hoja perenne, alcanza los 9 metros de altura y suele tener un tronco de forma irregular. Las flores son pequeñas, comienzan siendo de color verde pálido y luego se vuelven rojizas, y cada una tiene cinco pétalos delgados y agudos.

El mayor anacardo del mundo tiene una superficie de unos 8.000 metros cuadrados y se encuentra en Natal, Río Grande del Norte (Brasil).

Datos sobre el anacardo

  • El anacardo tiene un fruto llamado «manzana del anacardo» Su frágil piel hace que no se pueda transportar.
  • Los latinoamericanos preparan una bebida de frutas con la manzana del anacardo
  • El anacardo provoca menos reacciones alérgicas que otros frutos secos o los cacahuetes.
  • Aunque es originario del noreste de Brasil, los portugueses llevaron la planta del anacardo a Goa (India) entre 1560 y 1565. Desde Goa, se extendió por el sudeste asiático y, finalmente, por África.
  • A menudo vemos cacahuetes, pacanas, nueces y otros frutos secos que se venden con cáscara. Debido a la naturaleza tóxica de la cáscara del anacardo, esto no es posible
  • Hablando de la cáscara, el anacardo no es un verdadero fruto seco. No desarrollan una pared dura alrededor de la semilla como las avellanas o las nueces.
  • En cambio, los anacardos tienen un revestimiento alrededor de la semilla que está lleno de un líquido cáustico.
  • Este fruto seco es una excelente fuente de antioxidantes.
  • También es una fuente de oligoelementos dietéticos: cobre, manganeso, magnesio y fósforo.
  • El aceite de anacardo es un aceite de color amarillo oscuro para cocinar o aderezar ensaladas, prensado a partir de los anacardos.
  • Muchas partes de la planta se utilizan con fines medicinales.
  • Hay muchas maneras de disfrutar de este fabuloso fruto seco. ¿Cómo lo vas a celebrar?

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelAnacardo

Los anacardos inspiran varias maneras de celebrarlo. Puedes empezar por sacar el libro de cocina. Ya sea que prepares galletas, barras u otro producto horneado, no te equivocarás. También puedes añadir anacardos a tus ensaladas y sopas. Pero eso es sólo el principio. Le sugerimos estas otras ideas para ayudarle a celebrar el día

  • Haz un paquete de anacardos para regalar en las fiestas. Sus amigos y familiares se lo agradecerán.
  • Cubra sus platos de pasta con anacardos picados. Añadirán textura y crujido a su comida.
  • Asa los anacardos con una variedad de condimentos. Puedes hacerlos salados o dulces, lo que prefieras.
  • Añade anacardos picados a tu helado. Rocía un poco de caramelo por encima y creerás que estás soñando.
  • ¿Cuáles son tus formas favoritas de disfrutar de los anacardos?
  • Utiliza #NationalCashewDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL ANACARDO

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta de los aperitivos

Historia del 23 de noviembre

1889

Louis Glass y William S. Arnold instalan la primera gramola en el Palais Royale Saloon de San Francisco, California. El fonógrafo eléctrico Edison Clase M, con un gabinete de roble, incluía un mecanismo que funcionaba con monedas.

1897

La Oficina de Patentes de Estados Unidos concede la patente nº 594.114 a John Lee Love de Fall River, MA, por la invención de un sacapuntas portátil.

1921

El presidente Warren G. Harding firma la Ley Willis-Campbell que restringe a los médicos la prescripción de cerveza o licor a sus pacientes.

1963

Se emite en la BBC el primer episodio de la serie Doctor Who. William Hartnell interpretó al Doctor en «An Unearthly Child», y fue dirigido por Waris Hussein.

1992

IBM lanza Simon, un asistente personal digital. El dispositivo, con su pantalla táctil y su interfaz, se considera el primer teléfono inteligente.

Cumpleaños del 23 de noviembre

Donald Deskey – 1894

Este diseñador gráfico e industrial creó la empresa de diseño Donald Deskey Associates a mediados de la década de 1940. Sus diseños art decó le hicieron ganar el concurso de diseño para los interiores del Radio City Music Hall. También creó varios diseños para productos como Crest, Tide y Clorox.

Rachel Fuller Brown – 1898

En 1948, la química colaboró con la microbióloga Elizabeth Lee Hazen en el antibiótico nistatina. En 1975, el Instituto Americano de Químicos honró a ambas mujeres con el Premio a la Pionera Química.

Vera Simons – 1920

En 1949, Vera y su marido Otto fundaron Winzen Research, Inc. Durante su carrera, perfeccionó la construcción de globos y obtuvo varias patentes. Simons también organizó varios proyectos de globos en todo el mundo.

Betty Everett – 1939

La cantante de soul de los años 60 se hizo popular con su exitoso sencillo «Shoop Shoop Song» de 1963. Otro éxito popular de Everett fue un dúo con Jerry Butler, «Let It Be Me»

Rick Bayless – 1953

Este galardonado chef es conocido por su cocina mexicana y es propietario de varios restaurantes. Presentó una serie de la PBS en 1978-1979 y es el fundador de la Fundación Frontera Farmer.

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DÍA NACIONAL DE LA PASTELERÍA – 9 de diciembre

13/10/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DE LA PASTELERÍA

El Día Nacional de la Pastelería celebra uno de los productos horneados más favorecidos del mundo. El 9 de diciembre, visite su panadería local y compre uno o dos de sus tipos favoritos

La repostería es un nombre que se da a una gran variedad de productos horneados que se elaboran con ingredientes como harina, azúcar, leche, mantequilla, manteca, levadura en polvo y huevos. La masa de hojaldre se extiende con un rodillo fino y luego se utiliza como base para diferentes productos de panadería. Algunos de los productos de pastelería más comunes son los pasteles, las tartas, las quiches y las empanadas. Los panaderos elaboran platos salados y dulces con las masas que crean. Además, ¡siguen desarrollando nuevas y deliciosas creaciones todo el tiempo!

Los orígenes de la pastelería se remontan al antiguo Mediterráneo, donde se elaboraban baklava y masa filo casi de papel.
La pastelería comenzó en el norte de Europa después de que los cruzados la trajeran del Mediterráneo.
Los cocineros franceses e italianos del Renacimiento acabaron por perfeccionar los pasteles de hojaldre y choux, mientras que los cocineros de los siglos XVII y XVIII aportaron nuevas recetas. Entre estas innovadoras recetas se encuentran los napoleones, los hojaldres de crema y los eclairs.

Los historiadores culinarios suelen considerar al pastelero francés Antonin Careme (1784 – 1833) como el gran maestro original de la pastelería de los tiempos modernos.

Son muchos los tipos de pastelería que ofrecen productos horneados que nos hacen la boca agua. La mayoría de ellos se incluyen en una de las siguientes categorías:

  • Pastelería de masa quebrada – la más sencilla y común.
  • Masa dulce: similar a la masa quebrada pero más dulce.
  • Hojaldre – pasta simple que se expande cuando se cocina.
  • Hojaldre – tiene muchas capas que hacen que se hinche cuando se hornea.
  • Pasta choux: pasta muy ligera que a menudo se rellena con crema u otros rellenos.
  • Pasta filo: masa de hojaldre muy fina que se utiliza en muchas capas.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LA PASTELERÍA

  • Ponte a hornear!
  • Elige tus recetas favoritas o prueba una de las deliciosas que aparecen a continuación.
  • Mientras horneas, asegúrate de invitar a alguien para que te ayude a disfrutar de los deliciosos resultados.
  • Otra forma de celebrarlo es visitando tu panadería local y dándoles un saludo.
  • Es una de las mejores maneras de #CelebrateEveryDay! Asegúrate de usar #NationalPastryDay y compártelo en las redes sociales cuando lo hagas.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA PASTELERÍA

Seguimos investigando los orígenes de este día de hojaldre.

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