Guía para saber qué día internacional es hoy

DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE CREMA BAVARA – 27 de noviembre

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DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE CREMA BÁVARA

Cada año, el 27 de noviembre, el Día Nacional de la Tarta de Crema Bávara reconoce una tarta que hace una gran entrada. Este rico y delicioso postre es posible gracias a la chef francesa Marie-Antione Carême.

A principios del siglo XIX, Carême estableció muchas de las técnicas culinarias francesas que aún se utilizan hoy en día. Incluso se le atribuye el mérito de haber abolido algunas prácticas de sus cocinas. Uno de los postres a los que se atribuye a Carême es la creación de la crema bávara. Quizá no la creó él, pero sí perfeccionó esta crema pastelera a base de gelatina. Al principio, los restaurantes gourmet y los hoteles de lujo servían pastel de crema bávara en Francia a principios del siglo XIX

También llamada crème bavaroise, la crema bávara es una crema pastelera elaborada con gelatina que permite que la crema cuaje más firmemente en los moldes. La crema permite una gran variedad de sabores, de ahí las numerosas recetas. Una vez que haya preparado el sabor preferido de crema bávara, viértalo en una corteza de pastel y enfríelo hasta que cuaje. La crema bávara también complementa muchos otros postres

CÓMO OBSERVAR el #DíaDeLaCremaBávara

  • Este delicioso postre es perfecto para compartir.
  • Haz uno en casa o escápate a tomar el postre a tu restaurante favorito.
  • Otra opción es comprar un pastel en tu panadería o cafetería local. Asegúrate de saludarles. Es una forma estupenda de #CelebrarCadaDía!
  • Usa #BavarianCreamPieDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA CREMA BÁVARA

Aunque nuestra investigación no descubrió el origen de este día, seguimos investigando los orígenes de esta fiesta de la tarta.

DÍA NACIONAL DE LA PASTELERÍA – 9 de diciembre

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DÍA NACIONAL DE LA PASTELERÍA

El Día Nacional de la Pastelería celebra uno de los productos horneados más favorecidos del mundo. El 9 de diciembre, visite su panadería local y compre uno o dos de sus tipos favoritos

La repostería es un nombre que se da a una gran variedad de productos horneados que se elaboran con ingredientes como harina, azúcar, leche, mantequilla, manteca, levadura en polvo y huevos. La masa de hojaldre se extiende con un rodillo fino y luego se utiliza como base para diferentes productos de panadería. Algunos de los productos de pastelería más comunes son los pasteles, las tartas, las quiches y las empanadas. Los panaderos elaboran platos salados y dulces con las masas que crean. Además, ¡siguen desarrollando nuevas y deliciosas creaciones todo el tiempo!

Los orígenes de la pastelería se remontan al antiguo Mediterráneo, donde se elaboraban baklava y masa filo casi de papel.
La pastelería comenzó en el norte de Europa después de que los cruzados la trajeran del Mediterráneo.
Los cocineros franceses e italianos del Renacimiento acabaron por perfeccionar los pasteles de hojaldre y choux, mientras que los cocineros de los siglos XVII y XVIII aportaron nuevas recetas. Entre estas innovadoras recetas se encuentran los napoleones, los hojaldres de crema y los eclairs.

Los historiadores culinarios suelen considerar al pastelero francés Antonin Careme (1784 – 1833) como el gran maestro original de la pastelería de los tiempos modernos.

Son muchos los tipos de pastelería que ofrecen productos horneados que nos hacen la boca agua. La mayoría de ellos se incluyen en una de las siguientes categorías:

  • Pastelería de masa quebrada – la más sencilla y común.
  • Masa dulce: similar a la masa quebrada pero más dulce.
  • Hojaldre – pasta simple que se expande cuando se cocina.
  • Hojaldre – tiene muchas capas que hacen que se hinche cuando se hornea.
  • Pasta choux: pasta muy ligera que a menudo se rellena con crema u otros rellenos.
  • Pasta filo: masa de hojaldre muy fina que se utiliza en muchas capas.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LA PASTELERÍA

  • Ponte a hornear!
  • Elige tus recetas favoritas o prueba una de las deliciosas que aparecen a continuación.
  • Mientras horneas, asegúrate de invitar a alguien para que te ayude a disfrutar de los deliciosos resultados.
  • Otra forma de celebrarlo es visitando tu panadería local y dándoles un saludo.
  • Es una de las mejores maneras de #CelebrateEveryDay! Asegúrate de usar #NationalPastryDay y compártelo en las redes sociales cuando lo hagas.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA PASTELERÍA

Seguimos investigando los orígenes de este día de hojaldre.

DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE CREMA DE BOSTON – 23 de octubre

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DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE CREMA DE BOSTON

El Día Nacional de la Tarta de Crema de Boston sirve un delicioso postre el 23 de octubre de cada año. Amantes de la tarta, moveos. Los amantes de las tartas, acercad una silla. Celebremos el pastel con una crisis de identidad La tarta de crema de Boston es una tarta rellena de crema y glaseada con chocolate que gusta a millones de personas.

En 1856, en el Hotel Parker House de Boston, el chef francés Monsieur Augustine Francois Anezin creó esta combinación de pudín y pastel

El decadente pastel consta de dos capas de bizcocho rellenas de crema pastelera con sabor a vainilla. El pastel se cubre con un glaseado de chocolate, como un ganache o, a veces, con azúcar en polvo y una cereza.

En 1996, Massachusetts declaró el Boston Cream Pie como su postre oficial

CÓMO OBSERVAR EL DÍA DE LA TARTA DE CREMA DE BOSTON

  • Celebra el postre con un trozo de Boston Creme Pie casero.
  • Asegúrate de invitar a alguien a compartirla contigo y haz que sea una verdadera celebración.
  • ¿No quieres hornear? Visita tu pastelería favorita y dales un saludo mientras estás allí.
  • Tómate un selfie y compártelo en las redes sociales.
  • Utiliza #BostonCreamPieDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE CREMA DE BOSTON

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta del postre

DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE CALABAZA – 25 de diciembre

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DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE CALABAZA

El 25 de diciembre, el Día Nacional de la Tarta de Calabaza ofrece la porción que muchos estadounidenses buscan en la mesa. Mientras disfrutan del tiempo con la familia o los amigos, también aprovechan la oportunidad para honrar al siempre humilde y a menudo favorecido pastel de calabaza

A menudo consumido durante los meses de otoño e invierno e invitado a las mesas de Acción de Gracias y Navidad, en Estados Unidos el pastel de calabaza es un postre tradicional. La propia calabaza es un símbolo de la cosecha.

Para hacer una tarta de calabaza, la pulpa de la calabaza se mezcla con huevos, leche evaporada y/o condensada y azúcar, y se suele aromatizar con nuez moscada, canela, clavo y jengibre

Las recetas de tartas de calabaza se encuentran en libros de cocina ingleses del siglo XVII, como el de Hannah Woolley de 1675, The Gentlewoman’s Companion. Un siglo más tarde, las recetas de la tarta de calabaza empezaron a aparecer en los libros de cocina estadounidenses.

La tarta de calabaza se convirtió en un complemento familiar de la cena de Acción de Gracias a principios del siglo XVII, cuando los peregrinos la llevaron a Nueva Inglaterra. Al principio, el pastel de calabaza se preparaba rellenando la calabaza con manzanas, especias y azúcar, y luego se horneaba entera.

Muchos productos de temporada con sabor a tarta de calabaza llenan las estanterías de los supermercados. Encontramos este sabor en helados, pudines, café, lattes, tartas de queso, tortitas, caramelos e incluso cerveza. Durante toda la temporada, los anunciantes lanzan calabaza en sus bebidas y aromas de temporada

Las velas, los difusores y las ceras prometen llenar nuestros hogares con el aroma de la tarta de calabaza. En poco tiempo, nuestras casas huelen como una panadería. Algunos de nosotros no hemos encendido el horno desde junio

La tarta también nos trae muy buenos recuerdos. Escritores y poetas incluyen la tarta de calabaza en sus poemas, canciones e historias de temporada. El poema de Acción de Gracias de 1844, «Over the River and Through the Wood», escrito por Lydia Maria Child, hace referencia al pastel de calabaza en uno de sus versos: «¡Viva la diversión! ¿Está hecho el pudín? Hurra por el pastel de calabaza!» Otra conocida es la canción «Rockin’ Around the Christmas Tree», que contiene la letra: «Más tarde comeremos pastel de calabaza y cantaremos villancicos»

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelPastelDeCalabaza

  • Disfruta de un trozo de tarta de calabaza.
  • Añade una porción de nata montada.
  • Comparte una buena conversación y una taza de café mientras lo celebras.
  • Y utiliza #NationalPumpkinPieDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE CALABAZA

Mientras servimos otro trozo, seguimos investigando los orígenes de esta fiesta llena de postres

DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE FRESA – 28 de septiembre

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DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE FRESA

Cada año, el 28 de septiembre, los amantes de las fresas pueden disfrutar de su fruta favorita en forma de tarta en el Día Nacional de la Tarta de Fresa

Aunque las fresas están fuera de temporada, los supermercados siempre se aseguran de abastecerse de congeladas y enlatadas para que podamos hacer tartas. Si no, ¿cómo podemos seguir haciendo tartas de fruta durante todo el año? Los que planificamos con antelación conservamos fresas sólo para esta ocasión. Y por supuesto, algunas frescas todavía están disponibles aquí y allá

¿Cuándo se celebra el Día Nacional de la Tarta de Manzana?

El pastel de crema de fresa se puede hacer de muchas maneras diferentes. Algunas recetas utilizan una base de crema pastelera o pudín con fresas dobladas o encima. Otras se hacen con queso crema o nata montada. Sea cual sea la que prefiera, la tarta de fresa y nata es una delicia.

CÓMO OBSERVAR el #DíaDeLaFresaCrema

  • Invite a sus amigos y familiares a probar la dulzura.
  • Compartir una receta deliciosa es realmente la única manera de celebrar su bondad.
  • Y también es la única manera de #CelebrarCadaDía Cuantos más seamos, mejor.
  • Compra una tarta de crema de fresa en tu pastelería favorita. Asegúrate de saludarles también. Así los incluyes en la celebración!
  • O bien, prepara tu receta favorita en casa. Prueba estos dulces:
  • Usa #StrawberryCreamPieDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA TARTA DE CREMA DE FRESA

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta de la tarta dulce

DÍA NACIONAL DEL BUNDT – 15 de noviembre

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DÍA NACIONAL DEL BUNDT

El Día Nacional del Bundt, también conocido como Día Nacional del Bundt Cake, se celebra cada año el 15 de noviembre. Cuando la gente de Estados Unidos planea los menús para las fiestas, seguro que un bundt cake está en la lista al menos una vez.

Un bundt cake puede ser cualquier pastel horneado en un molde Bundt, dándole la característica forma de anillo. El molde del Bundt se inspiró inicialmente en el tradicional pastel de frutas europeo conocido como Gugelhupf. Fue en las décadas de 1950 y 1960 cuando los utensilios de cocina Nordic Ware popularizaron el estilo para el diseño del molde y registraron el nombre Bundt. Nordic Ware empezó a producir sartenes Bundt de aluminio fundido. Sartenes similares se venden como «sartenes de tubo acanalado» u otros nombres similares.

Debido a la dificultad de cubrir un pastel en forma de anillo, los bundt cakes suelen servirse sin decorar, glaseados o espolvoreados con azúcar en polvo.

Al principio, el molde Bundt no se vendía bien y Nordic Ware se planteó dejar de fabricarlo. Sin embargo, en el New Good Housekeeping Cookbook de 1963 se mencionó el molde Bundt y las ventas aumentaron. En 1966, las ventas aumentaron drásticamente cuando un pastel Bundt llamado «Túnel de dulce de leche», horneado por Ella Helfrich, quedó en segundo lugar en el concurso anual Pillsbury Bake-Off y ganó un premio de 5.000 dólares. La publicidad del Bake-Off dio lugar a más de 200.000 solicitudes de moldes Bundt.

Nordic Ware ha vendido más de 60 millones de sartenes Bundt en toda Norteamérica.

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelBundt

  • Saca tu Bundt Pan y haz un pastel.
  • Hay tantos pasteles diferentes para hacer usando un molde bundt, y también salen hermosos. Simplemente no puedes equivocarte.
  • Utiliza #NationalBundtDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL BUNDT

Con motivo del 60º aniversario del molde Bundt, Nordic Ware designó el 15 de noviembre como el Día Nacional del Bundt.

DÍA NACIONAL DE LA PIZZA CON SALCHICHA – 11 de octubre

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DÍA NACIONAL DE LA PIZZA CON SALCHICHA

Los amantes de la comida de todo el país disfrutan del Día Nacional de la Pizza de Salchicha el 11 de octubre de cada año. Ya sea servida en una masa fina o gruesa, la pizza de salchicha también va bien con otros ingredientes. No dude en añadir champiñones y una variedad de quesos. Lo mejor de la pizza de salchicha son los diferentes tipos de salchicha que se pueden elegir

Aunque la salchicha italiana es la preferida, prueba a experimentar. Añade más ajo o prueba con más especias. Pruebe con embutidos ahumados como el chorizo o incluso una kielbasa. Es probable que hayan ahumado el último experimento sólo para que usted lo pruebe.

Las salchichas también vienen en muchas combinaciones. Las formas más ligeras y las diferentes edades ofrecen sabores que complementan nuestros aderezos. Un poco de dulce con el salado crea una experiencia de sabor moderna.

Las cebollas salteadas añaden un sabor increíble a la pizza de salchicha. Mientras se cocinan las cebollas, añade unos cuantos champiñones portabella a la sartén. Una vez que los hayas añadido a tu pizza, espolvorea la parte superior con queso feta y albahaca fresca. No te arrepentirás.

Datos sobre la pizza

  • En la antigua Grecia, los griegos cubrían el pan con aceites, hierbas y queso, lo que algunos atribuyen al inicio de la pizza.
  • En griego bizantino, la palabra se escribía pita, que significa pastel.
  • Los romanos desarrollaron una pasta con una lámina de masa cubierta con queso y miel, y luego aromatizada con hojas de laurel.
  • La pizza moderna comenzó en Italia con el pan plano napolitano.
  • La pizza original utilizaba únicamente queso mozzarella, principalmente la variante de mozzarella de búfala de mayor calidad. Se producía en los alrededores de Nápoles.
  • Se calcula que en 1997 se produjeron en Estados Unidos 2.000 millones de libras de queso para pizza
  • El primer establecimiento de pizza de Estados Unidos se abrió en la Pequeña Italia de Nueva York en 1905.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA DE LA PIZZA CON SALCHICHAS

  • Invite a sus amigos y familiares a comer pizza de salchicha casera.
  • O salga a comer su tipo de pizza de salchicha favorito y conviértalo en una celebración.
  • Cuando salgas, asegúrate de dar un toque a tu establecimiento favorito.
  • ¿Te gusta la masa fina o la gruesa? ¿Cómo se come la pizza? ¿Primera corteza, primera punta o la doblas? Queremos saberlo. Cada uno tiene su propio estilo de comer pizza
  • Utiliza #SausagePizzaDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA PIZZA CON SALCHICHA

Seguimos investigando los orígenes de esta deliciosa fiesta gastronómica

Historia del 11 de octubre
1811

Inventado por John Stevens, el primer transbordador a vapor comienza a operar entre NYC y Hoboken, NJ.

1881

El inventor nacido en Escocia emigra al territorio de Dakota y recibe la patente estadounidense nº 248.179, lo que contribuye a revolucionar el mundo de la fotografía. Al mismo tiempo, George Eastman estaba desarrollando su negocio de cámaras y compró los derechos de la patente de Houston para el rollo de película.

1887

Dorr Eugene Felt patenta la primera máquina de sumar precisa y práctica, patente nº 371496

1890

Se funda la organización del patrimonio, las Hijas de la Revolución Americana (DAR).

1910

En un evento celebrado en Kinloch Field en St. Louis, MO, el piloto Arch Hoxsey invita al ex presidente de EE.UU. Theodore Roosevelt a unirse a él en un vuelo corto. A pesar de estar sorprendido por la invitación, el aventurero coronel acepta. Voló con Hoxsey en un avión construido por los hermanos Wright y la rápida vuelta al cielo duró sólo 4 minutos.

1958

La NASA lanza la Pioneer 1, su primera sonda espacial. Sin embargo, la nave no consigue alcanzar una órbita estable.

1968

La NASA lanza su primera misión tripulada con éxito del programa espacial Apolo desde Cabo Kennedy.

1975

Se estrena en la NBC el programa de humor Saturday Night Live. Creado por Lorne Michaels, el programa ha dado lugar a personajes memorables como Gumby, The Church Lady, Wayne Campbell y Garth Algar, Roseanne Roseannadanna, Stuart Smalley, Hans y Franz, y Beldar Conehead.

1984

A bordo del transbordador espacial Challenger, la astronauta Kathryn D. Sullivan se convierte en la primera mujer estadounidense en realizar una caminata espacial.

Cumpleaños del 11 de octubre
George Williams – 1821

En 1844, este filántropo y empresario inglés fundó la Young Men’s Christian Association.

Henry John Heinz – 1844

Los condimentos se convirtieron en la idea multimillonaria del empresario. Todo empezó con el rábano picante en Pittsburgh, Pensilvania, y dio lugar a 57 variedades que seguimos disfrutando hoy en día.

Eleanor Roosevelt – 1884

Como 34ª Primera Dama de los Estados Unidos, Eleanor Roosevelt era una fuerza a tener en cuenta. Incluso antes de la elección de Franklin D. Roosevelt, la Sra. Roosevelt participó activamente en la Cruz Roja Americana y apoyó a la Liga de Mujeres Votantes. Durante su mandato en la Casa Blanca, hizo algo más que recibir a los invitados y entretenerlos. Fue una defensora a ultranza de las libertades civiles y habló a menudo en público. Tras la muerte del Presidente, actuó como portavoz en las Naciones Unidas.

Harriet Boyd Hawes – 1888

Como arqueóloga, Boyd obtuvo reconocimiento por su descubrimiento en Gournia. Con su descubrimiento, se convirtió en la primera arqueóloga en excavar completamente un yacimiento minoico de la Edad de Bronce temprana.

Nathaniel Wyeth – 1911

El desarrollo por parte del ingeniero mecánico de un tipo de tereftalato de polietileno hizo posible el embotellamiento de bebidas carbonatadas en recipientes de plástico.

Dorothy Woolfolk -1913

Esta pionera editora de cómics es parcialmente responsable de la debilidad de Superman a la kriptonita. También fue editora en tres de las principales franquicias de cómics de Estados Unidos, incluidas las actuales DC y Marvel Comics.

Dan Evins – 1935

En 1969, el empresario fundó la tienda Cracker Barrel Old Country.

MC Lyte – 1970

Nacida como Lana Michele Moorer, la rapera nominada al Grammy se convirtió en la primera mujer rapera en lanzar un álbum en solitario.