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DÍA NACIONAL DE LA FAJITA

El 18 de agosto, el Día Nacional de la Fajita reconoce el delicioso sabor Tex-Mex de las fajitas.

A principios de la década de 1930, los vaqueros mexicanos del suroeste de Texas desarrollaron lo que ahora nos gusta en todo Estados Unidos. Utilizando cortes de carne de vacuno desechables, desarrollaron la fajita. Sin embargo, no pasó mucho tiempo antes de que se convirtieran en un alimento básico en la región. Estos vaqueros cocinaban el filete sobre un fuego abierto o una parrilla. Una vez cocinado, lo servían con tortillas de harina o de maíz. En años posteriores, el Pico de gallo fresco, el guacamole y las especias del suroeste elevaron la fajita. Pronto la comida conveniente para los vaqueros trabajadores se introdujo en nuevas audiencias. La fajita se convirtió en una comida de destino en el mundo culinario.

A medida que crecía su popularidad, las fajitas añadieron un toque de color a los menús tex-mex. Las fajitas, llenas de pimientos, cebollas y un delicioso aroma, hicieron las delicias de los comensales. Las opciones de menú más allá del tierno bistec también ampliaron el espectro de las fajitas. Las gambas dulces, el pollo magro o el cerdo con tortillas recién hechas llegaban a las mesas con gran éxito. En la década de 1980, la mayoría de los restaurantes mexicanos de Estados Unidos servían fajitas. En la cocina culinaria moderna, la lima, el cilantro y una plétora de verduras también tienen cabida en una fajita. Si a esto le añadimos los condimentos perfectos, ¡se nos hace la boca agua!

Otro impulso de sabor proviene de la cocción a la parrilla con mezquite. Le da un sabor ahumado y el tocino le da un toque crujiente. Por supuesto, ¿quién podría olvidar el queso? Con sus presentaciones festivas, las fajitas se siguen disfrutando hoy en día. La fajita ha recorrido un largo camino desde los recortes de filete de falda!

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDeLaFajita

• Mientras celebras el día, ¡invita a un amigo a que te acompañe a comer estos sabrosos platos principales! Ya sea que prefieras camarones, bistec o pollo, hay una fajita para ti.
• Escoge tu favorita entre todos los increíbles sabores
• no te olvides de usar #NationalFajitaDay para compartirlo en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA FAJITA

En 2016, On the Border Mexican Grill & Cantina fundó el Día Nacional de la Fajita para celebrar el chispeante sabor tex-mex de la fajita!

El Registrador en el Calendario del Día Nacional proclamó la celebración en julio de 2016 para ser observada el 18 de agosto anualmente.

Contacto con los medios de comunicación
Jessica Chacoff 08/15/2016 888.869.7899 [email protected]

Acerca de On The Border

On The Border Mexican Grill & Cantina es la marca de comida casual mexicana más grande del mundo. Ofrecen un amplio menú de comida mexicana de gran sabor, clásica y contemporánea. Cuando los visites, disfruta de fajitas a la parrilla y Margaritas tan grandes y atrevidas como la misma frontera. On The Border es propiedad de Border Holdings, LLC, con más de 150 restaurantes en 34 estados, Puerto Rico, Asia y Oriente Medio.

1868

Mientras observaba un eclipse de sol, el astrónomo francés Pierre Janssen descubre el helio. En la tabla periódica, el nuevo elemento recibió el símbolo He

1872

Aaron Montgomery Ward produce un catálogo de venta por correo que iniciaría una era creciente de publicaciones de venta por correo que duraría más de 100 años.

1920

Con la ratificación de Tennesse, se convierte en ley la 19ª enmienda que concede a las mujeres el derecho al voto.

1926

Se emite el primer mapa meteorológico transmitido por televisión para uso de los barcos de vela. Inventado por Charles Francis Jenkins, el invento proporcionaba detalles meteorológicos actualizados a los capitanes de los barcos.

1949

Henry Bosenberg recibe la primera patente de horticultura para un rosal. Su rosa trepadora o trepadora sigue creciendo hoy en día, aunque la patente hace tiempo que expiró.

1954

En sustitución de un Secretario de Trabajo ausente, el Subsecretario de Trabajo, James P. Mitchell, se convierte en la primera persona de raza negra que asiste a una reunión del Gabinete. El acontecimiento tuvo lugar bajo la administración del presidente Dwight D. Eisenhower.

1958

La editorial G.P. Putnam’s Sons publica la primera edición estadounidense de Lolita, una polémica novela de Vladimir Nabokov.

1960

Sale a la venta la píldora anticonceptiva conocida como Enovid. La FDA aprueba este anticonceptivo a base de progesterona ese mismo año.

1962

Pocos días después de que los Beatles despidan al batería Pete Best, lo sustituyen por Ringo Starr.

1982

En un partido sin goles hasta la 19ª entrada, los Dodgers ganan a los Cubs tras 21 entradas en el partido más largo de la historia del Wrigley Field.

2004

En una barrida olímpica, los estadounidenses se llevan el oro, la plata y el bronce en los 400 metros vallas en Pekín.

2017

Un equipo de investigación dirigido por Paul Allen descubre el USS Indianapolis a 18.000 pies bajo la superficie del Océano Pacífico. Setenta y dos años antes, un submarino japonés hundió el crucero naval hacia el final de la Segunda Guerra Mundial.

Nacido en este día

Virginia Dare – 1587

Pocos días después de desembarcar en la isla de Roanoke, Virginia, Eleanor Dare da a luz al primer niño inglés nacido en América. Ella y su marido, Ananias, llaman a la niña Virginia.

Meriwether Lewis – 1774

El explorador se dio a conocer por su Expedición del Cuerpo del Descubrimiento, que trazó las tierras al oeste del Misisipi tras la adquisición de la Compra de Luisiana. Junto con William Clark y su tripulación, el explorador llegaría al Océano Pacífico a través de los ríos Missouri, Yellowstone y Columbia

Marshall Field – 1834

El empresario estadounidense fundó Marshall Field and Company. Los grandes almacenes se convertirían más tarde en una cadena conocida como Marshall Field’s.

Carl Rungius – 1869

Este artista de origen alemán es conocido por sus pinturas sobre la fauna norteamericana.

Lucy Ozarin – 1914

Lucy Ozarin, psiquiatra, renunció a su puesto en el Hospital Estatal de Gowanda para alistarse en la Marina de los Estados Unidos. Se convirtió en una de las primeras psiquiatras de la Marina.

Shelley Winters – 1920

La actriz, ganadora de un Oscar, apareció en más de 160 películas y programas de televisión. Algunos de sus papeles más destacados fueron el de Charlotte Haze en Lolita y el de la señora Petronella Van Daan en El diario de Ana Frank.

Rosalyn Smith Carter – 1927

Como 41ª Primera Dama de los Estados Unidos, Carter continuó con su papel de defensora de numerosas causas, como el arte y la salud mental.

Roman Polanski – 1933

El director, escritor y actor es conocido por las películas El bebé de Rosemary, El pianista y Frenético.

Roberto Clemente – 1934

Este miembro del Salón de la Fama del Béisbol era conocido por su velocidad y su potente brazo derecho. Clemente jugó 17 años con los Piratas de Pittsburgh hasta su trágica muerte en un accidente aéreo en 1972.

Robert Redford – 1936

Actor, director y fundador del Festival de Cine de Sundance, Redford protagonizó numerosas películas, entre ellas Tal como éramos, Memorias de África, Un río pasa por ahí y El descubrimiento.

Patrick Swayze – 1952

Este bailarín, actor y cantante ganó popularidad durante la década de 1980 en papeles como Dirty Dancing, Roadhouse y Ghost.

Malcolm Jamal Warner – 1970

Más conocido por su papel de Theo Huxtable en The Cosby Show, Warner también formó parte del reparto de Community y The Resident.

Steve Chen – 1978

Este empresario cofundó el sitio web para compartir vídeos YouTube.