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DÍA NACIONAL DE LOS FRUTOS SECOS

El Día Nacional de la Tuerca se celebra anualmente el 22 de octubre. Este día NO tiene que ver con el vecino que vive al final de la calle ni con el compañero de trabajo que canta con los auriculares puestos. Se trata de una fiesta alimentaria que celebra un bocado sano y nutritivo.

Los frutos secos son un alimento y una fuente de energía muy apreciados y son una fuente primaria de nutrientes tanto para los seres humanos como para la fauna. Muchos de ellos se utilizan en la cocina, se comen crudos, germinados o tostados como tentempié y se prensan para obtener aceite que se utiliza en la cocina y en los cosméticos.

Las grasas que se encuentran en los frutos secos, en su mayoría, son grasas insaturadas, incluidas las monoinsaturadas.

Muchos frutos secos son excelentes fuentes de vitaminas E y B2. También son ricos en proteínas, fibra folato y minerales esenciales como el magnesio, el fósforo, el potasio, el cobre y el selenio.

Los frutos secos son esenciales para los animales, especialmente los de climas templados, ya que almacenan bellotas y otros frutos secos durante los meses de otoño para no pasar hambre durante el final del otoño, todo el invierno y el principio de la primavera.

Varios estudios han demostrado que quienes consumen frutos secos con regularidad son menos propensos a sufrir enfermedades coronarias. Fue en 1993 cuando se relacionaron por primera vez las nueces con la protección contra las cardiopatías coronarias. Desde entonces, muchos ensayos clínicos han descubierto que el consumo de diversos frutos secos, como las almendras y las nueces, puede reducir las concentraciones séricas de colesterol LDL.

Un estudio ha demostrado que las personas que comían frutos secos vivían de dos a tres años más que las que no lo hacían. Es posible que los que consumían frutos secos comieran menos comida basura, lo que les permitió alargar su vida.

Los frutos secos son más saludables en su forma cruda.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LAS NUTAS

• Para celebrar el Día Nacional de los Frutos Secos, toma un tentempié compuesto por frutos secos crudos durante el día y prueba esta receta de Barras de Frutos Secos Mixtos.
• Comparte tus recetas favoritas.
• Abastécete de tus favoritos y lleva golosinas de frutos secos para compartir con todo el mundo .
• Pon algunos frutos secos en tu ensalada en el almuerzo y utiliza frutos secos triturados para crear una corteza para un pastel o incluso un asado salado
• Utiliza #NationalNutDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LOS FRUTOS SECOS

Liberation Foods creó el Día Nacional de los Frutos Secos en 2016 como una forma de defender los frutos secos de comercio justo y promover una vida saludable Eso sí que no es una nuez en absoluto!

Historia del 22 de octubre

1907

El circo Barnum y Bailey se vende a Ringling Bros. por un importe de 410.000 dólares. Con la compra, Ringling Bros. se convierte no sólo en el «mayor espectáculo del mundo», sino también en el más grande

1938

Utilizando materiales fotoconductores, Chester Carlson inventa el proceso xerográfico. Su proceso se utilizó para desarrollar la copiadora Xerox.

1966

El álbum Supremes A’ Go-Go alcanza el número 1, convirtiéndose en el primer grupo musical femenino en alcanzar el número 1

1981

El USDA aprueba el uso en la mesa del edulcorante artificial aspartamo

Cumpleaños del 22 de octubre

Sarah Bernhardt – 1844

Nacida como Henriette-Rosine Bernard, la actriz francesa alcanzó la fama a finales de la década de 1860 tras años de lucha. Hacia 1880, alcanzó una reputación internacional por sus papeles estelares en una compañía itinerante.

Ettore Hector Boiardi – 1897

El chef italiano es el hombre detrás de la línea de productos Chef Boyardee.

Karly Jansky – 1905

En los primeros tiempos del teléfono, las interferencias de radio causaban problemas en las comunicaciones. Cuando el ingeniero Karl Jansky se incorporó a los Laboratorios Telefónicos Bell en 1928, se le encomendó la tarea de identificar el origen de las interferencias. Cuatro años más tarde, Jansky informó de que el origen de las interferencias de radio procedía del centro de la Vía Láctea.

Jeff Goldblum – 1952

Desde Igby Goes Down y La mosca hasta Jurassic Park e Independence Day, el actor Jeff Goldblum se ha ganado el éxito económico y de la crítica en los papeles que ha interpretado.

Toby Mac – 1964

Nacido como Toby Mckeehan, el galardonado artista de gospel es también productor y escritor.