DÍA NACIONAL DEL BAKLAVA
Cada año, el 17 de noviembre, el Día Nacional del Baklava llena las cocinas de un dulce y hojaldrado pastel que gusta a muchos. El baklava es un postre dulce que ofrece capas de textura y sabor entre láminas de pasta filo rellenas de frutos secos picados y rociadas con sirope o miel
Se cree que es originario de los pueblos turcos de las naciones de Asia Central, pero el Baklava es un postre que se consume en muchos países y se prepara de varias maneras. La palabra «Baklava» apareció por primera vez en inglés en 1650.
Si nunca ha probado el baklava, hay varias variedades. Se pueden utilizar nueces, pacanas, pistachos o almendras. El relleno puede estar compuesto por pasas, dátiles, ciruelas pasas e incluso higos. La mayoría de las recetas de baklava llevan canela, cardamomo o clavo, y a veces las tres especias
La preparación de este postre puede llevar algo de tiempo. Sin embargo, es una delicia que merece la pena el trabajo y la espera.
CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelBaklava
- Pruebe a hacer este complejo postre. Será un logro satisfactorio para cualquier cocinero casero.
- Sin embargo, si lo prefieres, frecuenta tu panadería local. Estarán encantados de mostrarle sus especialidades.
- Cuando lo hagas, dales un toque.
- Y asegúrate de compartirlo con uno o dos amigos utilizando el #DíaNacionalDelBaklava en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL BAKLAVA
Seguimos investigando los orígenes de esta deliciosa fiesta gastronómica.
Historia del 17 de noviembre
1800
El Sexto Congreso de los Estados Unidos se reúne en Washington D.C. por primera vez. A pesar de que muchas salas siguen incompletas, los avances sustanciales permitieron que tanto la Cámara de Representantes como el Senado comenzaran sus sesiones en la capital de la nación.
1857
La Oficina de Patentes de EE.UU. concede a H.N Wadsworth la patente nº 18.653 por un cepillo de dientes nuevo y mejorado.
1869
Tras más de 10 años de construcción, se abre el Canal de Suez, creando una vía de navegación entre el Mediterráneo y el Mar Rojo.
1888
La Oficina de Patentes de EE.UU. concede la patente nº 388.850 a George Eastman por su cámara de caja. Ese mismo día, el inventor también registra el nombre de la marca Kodak.
1896
La Liga de Hockey del Oeste de Pensilvania comenzó a jugar en el Casino Schenley Park de Pittsburgh
Cumpleaños del 17 de noviembre
Grace Abbott – 1878
Abbott dedicó su carrera a las políticas de trabajo infantil y a los programas de ayuda a los inmigrantes. Dirigió la Oficina de la Infancia bajo el mandato del presidente Warren G. Harding y, aunque vio una enmienda constitucional contra el trabajo infantil, los estados no la ratificaron.
Soichiro Honda – 1906
En 1948, este ingeniero japonés fundó la Honda Motor Co., Ltd. con Takeo Fujisawa. Su primer producto es la motocicleta tipo D.
Winson Hudson – 1916
Uno de los primeros activistas de los derechos civiles, Anger Winson Gates, creó la sección del condado de Leake de la NAACP en Misisipi. Durante 25 años, intentó registrarse para votar. Pero la persistente supresión de votantes impidió que Gates se registrara hasta 1962.
William H. Hastie – 1904
Este abogado estadounidense y defensor de los derechos civiles se convirtió en el primer afroamericano nombrado para la magistratura federal cuando, en 1937, el presidente Franklin D. Roosevelt nombró a Hastie juez del Tribunal Federal de Distrito de las Islas Vírgenes.
Danny DeVito – 1944
Este galardonado actor, productor y comediante obtuvo su primera atención de la crítica en el papel de Louie De Palma en la serie de comedia Taxi. Otros créditos incluyen Big Fish, Get Shorty, Batman Returns y Matilda.
