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Guía para saber qué día internacional es hoy

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conservas

DÍA NACIONAL DEL ALVARICOQUE – 9 de enero

22/01/2021 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DEL ALBARICOQUE

Los amantes de los albaricoques de todo Estados Unidos celebran cada año, el 9 de enero, el Día Nacional del Albaricoque.

Emparentado con el melocotón, la pulpa aterciopelada del albaricoque es bastante similar. Sin embargo, la textura de esta fruta de color naranja dorado es más firme y su sabor más ácido que el de su primo. Dado que el albaricoque se conserva fácilmente, podemos disfrutar de esta fruta tan versátil durante todo el año: fresca, en conserva y seca.

Los albaricoques se encuentran en todo el mundo, pero se originaron en el noreste de China, cerca de la frontera rusa, en la antigüedad. Más tarde, la fruta se introdujo en Europa y Armenia. El albaricoque llegó a Norteamérica cuando los colonos ingleses se instalaron en Virginia. Los albaricoques viajaron más al oeste cuando los exploradores y misioneros españoles los llevaron en sus expediciones. Esta migración hizo que los albaricoques se cultivaran comercialmente en la actualidad.

El albaricoquero puede crecer hasta 45 pies si no se poda. Produce flores blancas, rosas o rojas y es un árbol resistente al invierno. Sin embargo, las heladas tempranas pueden dañar la fruta.

Los albaricoques frescos aportan muchos nutrientes. Una ración de 1 taza de mitades de albaricoque contiene el 60% de la cantidad diaria de vitamina A y el 26% de la cantidad diaria de vitamina C. Otras vitaminas de este aperitivo bajo en calorías son la vitamina B-6, el magnesio, el hierro y el calcio, y también es una excelente fuente de fibra.

Con su sabor único, el albaricoque es un ingrediente versátil que se presta tanto a platos dulces como salados. Los albaricoques, perfectos para picar, son los mejores recién cogidos del árbol, pero también se encuentran en los mercados durante todo el año. Secos, son deliciosos en una granola saludable o en una ensalada.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DEL ALBARICOQUE

  • La mejor manera de celebrarlo es comiendo un albaricoque.
  • Tanto si disfrutas de las conservas como si preparas tus recetas favoritas, asegúrate de invitar a alguien a disfrutarlo contigo.
  • Considere la posibilidad de plantar un albaricoquero en primavera o de explorar e informarse sobre los productores de albaricoques de su zona.
  • Comprar localmente, cuando sea posible, apoya a los cultivadores de tu zona.
  • Come algunos albaricoques y utiliza #NationalApricotDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL ALBARICOQUE

Seguimos explorando el origen de esta fiesta fresca y naturalmente deliciosa que se celebra al menos desde 2003.

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DÍA NACIONAL DE LA CECINA ARTESANAL – 27 de noviembre

14/08/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DE LA CECINA ARTESANAL

El Día Nacional de la Cecina Artesanal, el 27 de noviembre, reconoce que la cecina artesanal es el estándar por el que se miden todas las demás cecinas. Despierta las papilas gustativas y enciende las opiniones de los aficionados a la cecina de todo el mundo. El día se centra en los creadores artesanales de esta carne deshidratada y sazonada y de este extraordinario tentempié.

Quedan los que satisfacen el ansia del mundo con creaciones carnívoras originales en un mundo sedado por los trucos de marketing de la cecina. El Día Nacional de la Cecina Artesanal honra a quienes abren su propio camino en el mercado de la carne.

Para muchos, hacer cecina es una tradición. La carne regala al mundo una historia de familia, dedicación, amor y, sencillamente, hambre. Los sabores recrean las historias de las recetas transmitidas a través de generaciones, de cazadores, agricultores, familias y viejos amigos. Cobran vida al fundir las especias y quemar una serie de maderas, liberando los sabores naturales encerrados en la carne seca. La carne de calidad y la producción de pequeños lotes también dan lugar a recetas únicas y originales, a menudo influenciadas por la comida y el estilo regionales.

Para el aficionado ocasional a la cecina, la magnitud del sabor que experimenta hoy dejará una impresión duradera en sus papilas gustativas. Y cambiará sus preferencias de cecina para siempre. Para todos aquellos artesanos lo suficientemente apasionados como para llevar sus tradiciones más allá de la familia y los amigos, el Día Nacional de la Cecina Artesanal les honra a ustedes y a su dedicación al oficio.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LA CECINA ARTESANAL

  • El 27 de noviembre, hinquemos nuestros voraces dientes en el manjar que es la cecina.
  • Saboree la carne de vacuno, de cerdo, de venado, de ave o de búfalo.
  • Adéntrese en las manifestaciones cárnicas de la era moderna de la cecina, para no mirar atrás.
  • Destaque el sabor, las especias, el dulzor, el ahumado y la ternura de la deliciosa cecina.
  • Y reconozca a los abnegados artesanos que nos proporcionan semejante placer.
  • Mientras disfruta de su comida artesanal favorita, envíe un saludo a los que llevan a cabo estas tradiciones familiares.
    Alimente las llamas de los cuentos y pida más de lo mejor de la artesanía para enviar a su familia y amigos. Es otra forma deliciosa de comprar a pequeña escala.
  • Hablando de comprar a pequeña escala, añada este regalo carnívoro a su lista de deseos para las fiestas. Este regalo consumible siempre cabrá y no se convertirá en un desorden en junio.
  • No importa cómo lo celebres, asegúrate de unirte a la conversación y utiliza #NationalCraftJerkyDay para compartirlo en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA CECINA ARTESANAL

fundó el Día Nacional de la Cecina Artesanal para honrar a todos los fabricantes de cecina de lotes pequeños. Para Alex Naticchioni, fundador de Long Beach Jerky Co. e impulsor de este glorioso día de los apetitos carnívoros, hacer cecina el día de Navidad con su abuelo, Albert (alias «Gramps»), fue la génesis de su oficio. De hecho, Alex y compañía eligieron el 27 de noviembre en honor al cumpleaños del abuelo, y su legado perdurará a través de la inspiración y el amor que otorgó a su familia. Para Long Beach Jerky Co. y muchos otros propietarios de cecina, lo que comenzó como una tradición familiar se ha convertido en una pasión, un impulso para crear un nuevo mercado para todas las variedades de cecina.

Se el Día Nacional de la Cecina Artesanal el 27 de noviembre de cada año.

Historia del 27 de noviembre

1901

Tras la Guerra Hispano-Americana, el Secretario de Guerra Elihu Root estableció la Escuela de Guerra del Ejército de los Estados Unidos en Carlisle, Pennsylvania, para formar a los oficiales de Estado Mayor.

1922

Se estrena en el Teatro Rialto de Nueva York la primera película en tecnicolor de verdadero éxito, El peaje del mar. Protagonizada por Kenneth Harlan y Anna May Wong, la historia de Madame Butterfly fue dirigida por Chester M. Franklin. El Dr. Herbert T. Kalmus desarrolla el sistema Technicolor y funda Technicolor Motion Picture Corp. en 1915.

1924

El primer desfile del Día de Acción de Gracias de Macy’s se llamó en realidad Desfile de Navidad de Macy’s y se extendió a lo largo de seis millas. Los personajes de las rimas de Mother Goose salpicaban el recorrido del desfile, así como animales de zoológico y bandas de música. El gran final y la estrella del espectáculo eran Kris Kringle y sus renos. Tres años más tarde, los globos de los famosos personajes comenzaron a aparecer en el desfile.

1968

Durante un partido de la Asociación Americana de Baloncesto (ABA) entre los Kentucky Colonels y los Los Angeles Stars, Penny Ann Early se convirtió en la primera mujer en jugar un partido de baloncesto profesional. Early, que contaba con licencia de jinete, había intentado, sin éxito, participar en una carrera sancionada, pero los jinetes masculinos siempre protestaban. Cuando se le ofreció la oportunidad de jugar al baloncesto, Early aceptó. Durante el partido, hizo un pase y luego fue sustituida fuera del juego.

1989

El Dr. Christoph Broelsch dirigió un equipo quirúrgico del Centro Médico de la Universidad de Chicago en el primer trasplante de hígado de un donante vivo con éxito. La madre de 29 años, Teresa Smith, donó una parte de su hígado a su hija de 21 meses, Alyssa.

Cumpleaños del 27 de noviembre

Konosuke Matsushita – 1894

En 1918, este industrial japonés fundó Matsushita Electric Industrial Co. El fabricante de casquillos de bombillas, con sede en Kadoma, Osaka (Japón), se convirtió en una multinacional de la electrónica conocida ahora como Panasonic.

Dora Strother – 1921

Durante la Segunda Guerra Mundial, Dougherty se convirtió en una mujer piloto de servicio de las fuerzas aéreas (WASP). El 6 de junio de 1944, el coronel Paul Tibbets seleccionó a dos WASP para que hicieran un vuelo de prueba en el Boeing B-29 Superfortress, con el fin de disipar la preocupación por el sobrecalentamiento de los motores. Una era Dougherty y la otra Dorothea Johnson Moorman. Su vuelo de prueba fue un éxito.

Jesse Ernest Wilkins, Jr. – 1923

A los 19 años, este matemático se doctoró en la Universidad de Chicago. Durante la Segunda Guerra Mundial, se incorporó al Proyecto Manhattan. A lo largo de su dilatada carrera, Wilkins realizó importantes contribuciones en muchos ámbitos de la ciencia y el mundo académico, incluida la investigación en ciencias nucleares.

Jimi Hendrix – 1942

A pesar de su corta carrera musical a finales de los años 60, la mezcla eléctrica de blues, funk y rock & roll de Hendrix dejó un impacto duradero en sus fans y en los músicos que dejó a su paso. Murió en 1970.

William Sanford Nye – 1955

Este ingeniero mecánico es más conocido por su programa educativo Bill Nye the Science Guy. El programa, ganador de un premio Emmy, se emitió durante siete temporadas en la PBS.

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DÍA NACIONAL DE LA SARDINA – 24 de noviembre

25/06/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DE LA SARDINA

El 24 de noviembre se celebra el Día Nacional de la Sardina. Puede que no naden hasta el plato, pero seguro que tienen mucho sabor

Mientras que algunas personas tienen miedo de probar estos pequeños peces plateados, otras consideran que las sardinas son un delicioso aperitivo que se disfruta solo o con galletas.

Las sardinas son varios tipos de pescado graso de pequeño tamaño, emparentados con los arenques. Aunque nos resultan más familiares las sardinas envasadas en latas, hay quien disfruta de las sardinas frescas a la parrilla. Este pequeño pescado también se puede escabechar y ahumar. En conserva, se pueden envasar en agua, aceite de oliva, girasol o soja, o en salsa de tomate, chile o mostaza.

El término sardina se utilizó por primera vez en inglés a principios del siglo XV, posiblemente procedente de la isla mediterránea de Cerdeña, donde abundaban las sardinas.

Las sardinas son una gran fuente de vitaminas y minerales.
De la ración diaria de vitaminas que contienen:

  • 13 % B2
  • 0,25 % de niacina
  • 150% de vitamina B12
  • fósforo
  • calcio
  • potasio
  • hierro
  • selenio
  • ácidos grasos omega-3
  • vitamina D
  • proteínas

– Las vitaminas del grupo B son importantes para contribuir al buen funcionamiento del sistema nervioso y se utilizan para el metabolismo energético.
– Los ácidos grasos

omega 3 reducen la aparición de enfermedades cardiovasculares y su consumo regular puede reducir la probabilidad de desarrollar la enfermedad de Alzheimer e incluso puede potenciar la función cerebral, además de ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre.

En comparación con otros pescados consumidos habitualmente por el ser humano, las sardinas son muy poco contaminantes, como el mercurio.

El aceite de sardina se utiliza en la fabricación de pintura, barniz y linóleo.

La industria conservera de sardinas alcanzó su punto álgido en Estados Unidos en la década de 1950. La planta de Stinson Seafood en Prospect Harbor (Maine), que fue la última gran conservera de sardinas de Estados Unidos, cerró sus puertas el 15 de abril de 2010, tras 135 años de funcionamiento.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LA SARDINA

  • Comparte una o dos latas de sardinas en conserva con un amigo. A ver si prefieren las de mostaza, las de chile o las que llevan tomate! Utiliza #NationalSardinesDay para publicar en las redes sociales.
  • Mira, si celebras todos los días la mayoría de los años, este es el único día festivo en esta fecha. Así que te ofreceremos algunos consejos extra especiales para ayudarte a celebrarlo
  • Prueba las sardinas en una ensalada. Para empezar, tritúralas y mézclalas con un poco de aliño César. Añada algunos picatostes adicionales si eso mejora la experiencia.
  • Mézclelas con pasta y una salsa marinera picante
  • Hazlas a la parrilla con aceite de oliva. Añade limón, ajo y estragón.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA SARDINA

Seguimos investigando los orígenes de esta extraña fiesta

Historia del 24 de noviembre

1874

La Oficina de Patentes de EE.UU. concedió la patente nº 157.124 a Joseph F. Glidden por un tipo de alambre de espino que contribuyó a marcar el fin de la era de los vaqueros. También trajo consigo la era de la agricultura a gran escala en las praderas, que antes no era posible

1877

La escritora Anna Sewell publica su única novela, Black Beauty: La autobiografía de un caballo.

1963

Jack Ruby mata a Lee Harvey Oswald, el asesino del presidente John F. Kennedy.

1993

Se estrena en los cines Señora Doubtfire, dirigida por Chris Columbus y protagonizada por Robin Williams, Sally Field y Pierce Brosnan.

El 24 de noviembre, cumpleaños

Grace Darling – 1815

En 1838, un barco chocó contra las rocas de la costa durante una tormenta cerca del faro que mantenía el padre de Grace Darling. Por la mañana, su familia descubrió a unos supervivientes que habían encontrado refugio en los restos del naufragio. El farero y su hija partieron en un bote de remos sobre el mar embravecido para rescatarlos. La legendaria historia convirtió a Grace Darling en una heroína británica.

Frances Hodgson Burnett – 1849

La novelista es conocida por sus novelas infantiles El pequeño señor Fauntleroy, El principito y El jardín secreto.

Scott Joplin – 1868

Aunque se desconoce su fecha exacta de nacimiento, el prolífico compositor y cantante de ragtime se ganó el título de «Rey del Ragtime» Su composición más popular, Maple Leaf Rag, también le proporcionó unos ingresos constantes hasta el final de su joven vida

Robert Sengstacke Abbott – 1870

En 1905, el abogado y editor fundó The Chicago Defender. Rápidamente se convirtió en el periódico de propiedad negra de mayor circulación en los Estados Unidos

Bessie Blount – 1914

Científica, enfermera y fisioterapeuta innovadora, Blount utilizó su experiencia durante la Segunda Guerra Mundial para mejorar la vida de los veteranos. Recibió varias patentes, incluida una que todavía se utiliza hoy en día.

William F. Buckley – 1925

El editor fundó la revista conservadora National Review en1955

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