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Guía para saber qué día internacional es hoy

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DÍA NACIONAL DEL RELLENO – 21 de noviembre

31/10/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DEL RELLENO

El 21 de noviembre es un día ideal para el Día Nacional del Relleno, con Acción de Gracias a la vuelta de la esquina. Ya estamos pensando en el delicioso relleno del pavo, que es una parte tradicional de la cena de Acción de Gracias.

Algunos cocineros optan por rellenar el ave con cortezas de pan, verduras, hierbas y especias. Otros prefieren preparar un plato similar junto con el pavo, utilizando los jugos para humedecer el plato. En cualquier caso, cada preparación es una preferencia personal o una tradición familiar. La diferencia es que la primera se llama relleno, pero la segunda se denomina aderezo.

El relleno habitual del pavo consiste en cubos de pan o migas combinados con cebollas, apio, sal y pimienta. Otras especias y hierbas, como la ajedrea de verano, la salvia o el condimento para aves, añaden sabor y variedad. Otras recetas incluyen la adición de salchichas, hamburguesas, tofu, ostras, huevo, arroz, manzana, pasas u otros frutos secos.

Las primeras recetas de relleno documentadas aparecieron en el libro de cocina romano de Apicius «De Re Coquinaria» La mayoría de las recetas de relleno de este libro de cocina incluían verduras, hierbas y especias, frutos secos y espelta (un antiguo cereal). Algunas recetas también incluían hígado picado y otras carnes de órganos

Además de rellenar la cavidad corporal de las aves de corral y el pescado, a menudo se rellenan varios cortes de carne una vez deshuesados y con una bolsa o hendidura cortada. Algunos ejemplos de otras carnes que se rellenan con frecuencia son las chuletas de cerdo, el pastel de carne, las albóndigas, la pechuga de pollo, las chuletas de cordero y el solomillo de ternera.

El relleno no se limita al bloque de carnicería. Las verduras son excelentes recipientes para el relleno. Los pimientos, los tomates, los calabacines y la col son sólo algunos de los vegetales con forma que hacen del relleno una parte fabulosa de su comida

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelRelleno

  • ¿Quién hace el mejor relleno en su familia? Algunas familias debaten esta pregunta y nunca resuelven la cuestión. Por eso terminan con múltiples versiones en la mesa en la gran comida. Pero nadie se queja ¿Cómo te gusta el relleno?
  • Anímate a probar una nueva receta. A ver si consigues que la familia acepte romper con la tradición.
  • Mejor métete en la cocina y prueba esas recetas de relleno antes del gran día. Dale a tu relleno un toque navideño
  • Utiliza #NationalStuffingDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL RELLENO

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta alimentaria.

Categoría: Comida, Día MundialEtiqueta: 2111xx, aderezo, arroz, cocinar, comida, condimento, día nacional del relleno, foodie, hornear, pan, recetas, relleno, salchicha

DÍA NACIONAL DE LA GALLETA ERMITAÑA PICANTE – 15 de noviembre

19/08/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DE LA GALLETA ERMITAÑA PICANTE

El Día Nacional de la Galleta Ermitaña Picante celebra un sabor de galleta que recuerda a las especias del otoño. Reconocido el 15 de noviembre, esta época del año es ideal para hornear una tanda de estas deliciosas galletas

Considerada una galleta a la antigua usanza, su sabor picante procede de la canela, el clavo, la pimienta de Jamaica y, a veces, la nuez moscada. Un añadido son las pasas, las nueces y los dátiles.

Las galletas de ermitaño son originarias de la zona de Nueva Inglaterra. En 1880, las jóvenes de la Iglesia de la Trinidad, en Plattsburgh, Nueva York, publicaron el libro de cocina Champlain Valley Book of Recipes con una receta de Hermits. Este libro de cocina local era una tercera edición, lo que sugiere que su primera impresión fue un año o dos antes. Suaves y masticables, estas galletas seguro que ponen una sonrisa en la cara de todos los que las prueban.

CÓMO OBSERVAR el #DíaDeLasGalletasDelErmita

  • Añade las galletas ermitañas a tu lista de repostería navideña.
  • Organiza una fiesta para hornear e invita a tus amigos a unirse a ti.
  • Acurrúcate con un plato de estas deliciosas galletas y compártelas mientras bebes una taza de cacao caliente.
  •  Usa #SpicyHermitCookieDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LAS GALLETAS ERMITAÑAS PICANTES

Seguimos investigando los orígenes de esta deliciosa fiesta gastronómica

¿Necesitas más días de galletas para celebrar? Mira estos!

  • Día de las galletas de mantequilla de cacahuete
  • Día de las galletas de azúcar
  • Día de las galletas de chocolate
  • Día de las galletas de nuez
  • Día de las galletas de jengibre
  • Día de las galletas Oreo
  • Día de las galletas de avena

Categoría: Comida, Día MundialEtiqueta: 15 de noviembre, 1511xx, amazon, cocina, cocinar, comida, dulce, foodie, galleta, galleta ermitaño picante, hornear, nacional ermitaño picante, postre, tratar

DÍA NACIONAL DEL ZUMO DE LIMÓN – 29 de agosto

22/04/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DEL ZUMO DE LIMÓN

Cuando el sol brilla en lo alto del cielo, el Día Nacional del Zumo de Limón llega justo a tiempo para darle un toque refrescante a casi todo. El 29 de agosto, celébralo con una gota ácida de zumo de limón en tu cocina, en tus bebidas o refrescando el mundo que te rodea.

Estas frutas ácidas de colores brillantes se originaron en las montañas del Himalaya hace millones de años. Sin embargo, han evolucionado desde entonces, y hoy los cítricos se cultivan comercialmente en climas templados. En Estados Unidos, California y Arizona producen más limones que ningún otro estado.

¿Por qué el zumo de limón?

¿Por qué nos gustan tanto los limones? ¿Es porque disfrutamos viendo cómo se le frunce la cara a un bebé al probar por primera vez el zumo de limón? Pues sí, pero no es la única razón. En la cocina, el ácido del zumo de limón potencia los sabores. Si se añade zumo de limón a un aliño de ensalada, ésta pasa de ser aburrida a ser sorprendente En una salsa, la adición de zumo de limón hará que pase de ser algo que ahogue la comida a algo que la alegre. Este ingrediente puede salvar un plato entero.

Lo mismo ocurre con las bebidas. El zumo de limón añade fuerza a los tés, los refrescos e incluso al agua. Pero también añade un nivel extra de sabor a las bebidas mezcladas. Bourbon, tequila, ginebra, coñac, vodka. Todos tienen recetas que requieren zumo de limón, y eso es porque, sin él, a la bebida le faltaría un elemento vital para el cóctel. Todo barman que se precie tiene limones frescos detrás de la barra. Además, si se combina con miel y una bebida caliente, el zumo de limón alivia el dolor de garganta y la tos.

Pero el zumo de limón no se queda ahí. Ni mucho menos. Esta fuente de energía también nos hace quedar bien a nosotros y a nuestros hogares. En Internet se pueden encontrar desde remedios caseros hasta limpiadores que utilizan zumo de limón. Aunque no quieras usar limones frescos (guárdalos para la cocina y las bebidas), puedes usar los embotellados para ahorrarte unos cuantos céntimos. Además, el fresco aroma del limón te levantará el ánimo mientras das brillo a tus ollas y sartenes, limpias tus poros y ventanas y haces que el triturador de basura vuelva a oler a fresco. De paso, probablemente también deberías servirte un vaso de limonada bien frío.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DEL ZUMO DE LIMÓN

  • Exprime algunos limones.
  • Aprovecha los beneficios de esta refrescante y versátil fruta.
  • Además, hay muchas maneras de celebrarlo ¿Por dónde vas a empezar?
  • Prepara una ensalada con aderezo de limón y Dijon.
  • Dale a un bebé una rodaja de limón. Sabes que quieres hacerlo.
  • Pásate por tu panadería favorita para conseguir los mejores productos de pastelería con limón. Ya sabes, la tarta de merengue de limón, las magdalenas de semillas de amapola de limón o la tarta de limón con un glaseado que te hace morder los labios.
  • Prueba a hacer limoncello. Requiere tiempo y paciencia, pero también es una experiencia muy satisfactoria cuando se hace correctamente. Si empiezas ahora y haces lo suficiente, puedes regalar una parte para las Navidades
  • Celebra la brillante y hermosa frescura del zumo de limón utilizando el #NationalLemonJuiceDay en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL ZUMO DE LIMÓN

Seguimos investigando los orígenes de este día del limón. Sin embargo, estamos seguros de que quien inició el día es un punto brillante en el mundo.

Categoría: Comida, Día MundialEtiqueta: 29 de agosto, 2908xx, agrio, alimentos, amarillo, amazon, bebés, bebidas, brillante, cocinar, comida, dulce, exprimir, foodie, fresco, gotas de limón, hornear, limón, limones, limpieza, remedio, sabroso, utilidad, verano, zumo de limón, zumo de limón nacional

DÍA NACIONAL DEL ANILLO DE FIDEOS- 11 de diciembre

15/03/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DEL ANILLO DE FIDEOS

El Día Nacional del Anillo de Fideos, el 11 de diciembre, reconoce las recetas hechas con pasta en una deliciosa cazuela redonda. Mientras horneas tu receta favorita, tal vez utilices fideos de pasta redondos para realmente marcar el anillo en el día

Aunque el día podría tratarse de los pequeños fideos de pasta redondos, sería una forma divertida de celebrarlo. Son la base de una deliciosa ensalada de pasta o de otros platos de pasta. También son populares entre los niños (de todas las edades) para utilizarlos en diferentes proyectos de manualidades, quizá incluso uno que dé lugar a un hermoso copo de nieve para las fiestas.

Sin embargo, el día celebra el plato de pasta formado en un molde de anillo de 8 o 9 pulgadas o en un molde de bundt. Este plato, que suele estar hecho de fideos, harina, pan rallado, queso, huevos y otros condimentos, es bastante versátil. Cuando se hornea, las recetas exigen que el anillo de fideos se saque del molde y se sirva en un plato, lo que le da un aspecto elegante

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CÓMO OBSERVAR EL DÍA DE LOS ANILLOS DE FIDEOS

  • Pon a prueba tus habilidades haciendo un anillo de fideos.
  • Invita a tu familia y amigos a probarlo. Estamos seguros de que lo disfrutarán.
  • Proporcionamos unas cuantas recetas diferentes para utilizar
  • Usa #NationalNoodleRingDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL ANILLO DE FIDEOS

Seguimos investigando los orígenes de este sabroso día de la pasta

Categoría: Comida, Día Mundial, ExtraEtiqueta: 11 de diciembre, 1112xx, amazon, anillo de fideos, anillo nacional de fideos, cazuela, cocinar, comida, foodie, hornear, pasta, recetas

DÍA NACIONAL DEL GAZPACHO – 6 de diciembre

01/03/2020 //  by administrator//  Deja un comentario

DÍA NACIONAL DEL GAZPACHO

El Día Nacional del Gazpacho, el 6 de diciembre, reconoce una sabrosa sopa que los cocineros sirven fría. El gazpacho es una sopa de verduras a base de tomate. Originario de la región meridional española de Andalucía, el gazpacho se consume ampliamente en la cocina española, normalmente durante los meses de verano.

La receta original española incluye pan duro, tomate, pepino, pimiento, cebolla y ajo. Otros ingredientes son aceite de oliva, vino, vinagre, agua y sal.

A continuación se describe el método típico de preparación del gazpacho:

  • Lavar las verduras
  • Pelar los tomates, los ajos y las cebollas.
  • Picar todas las verduras (tradicionalmente machacadas en el mortero) y procesarlas en un procesador de alimentos.
  • Añadir el pan remojado.
  • Licuar parte del contenido procesado hasta que quede líquido, según la consistencia deseada.
  • Mezclar el agua fría, el aceite de oliva, el vinagre y la sal al gusto.
  • Añadir el resto de los ingredientes procesados.
  • Adornar al gusto.

El gazpacho ofrece a los cocineros muchas variaciones modernas. La abundancia de frutas, verduras y hierbas frescas hacen un gazpacho delicioso. Considere la posibilidad de utilizar ingredientes como aguacates, pepinos, perejil, sandía o uvas. Sin embargo, las recetas ofrecen caldo de carne y variedades de marisco para el gazpacho, también. No dudes en probar algo nuevo. Si el supermercado ofrece algo fresco en oferta, busca una receta que te haga experimentar. No te arrepentirás de probar algo fresco, especialmente en otoño o invierno. Tu paladar te agradecerá las especias, hierbas y verduras frescas.

Aunque servimos el gazpacho frío, algunas recetas piden un caldo cocido. Cuando el gazpacho está demasiado caliente, a veces se añaden cubitos de hielo

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelGazpacho

  • Prueba esta refrescante sopa para cambiar tu menú.
  • Comparte tus recetas favoritas o encuentra una gran variedad de opciones en Internet.
  • Utiliza el #DíaNacionalDelGazpacho para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL GAZPACHO

Seguimos investigando los orígenes de esta exótica fiesta gastronómica.

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