celebrar cada día

DÍA NACIONAL DEL CAFÉ

Ya sea para llevar o para tomar una segunda taza, el 29 de septiembre asegúrese de celebrar el Día Nacional del Café

Ah, la taza de café perfecta. Según un experto catador (un catador profesional de café), hay cuatro componentes de una taza perfecta: aroma, cuerpo, acidez y sabor.

Desde el momento en que el aficionado medio al café abre una bolsa de granos de café frescos, el aroma atrae, impregnando los sentidos. Incluso quienes no beben café suelen disfrutar de la fragancia que desprenden los granos tostados.

CULTIVO, TUESTE Y ELABORACIÓN

A la hora de determinar el cuerpo de un café, el grano, el tueste y la preparación son factores que influyen. El grano afecta a la textura del café, ya sea sedosa, cremosa, espesa o fina en la lengua y la garganta. Sin embargo, cuanto más oscuro sea el tueste y cómo lo preparemos, también alterará la sensación del cuerpo de un café. La mezcla de aceite de motor del abuelo frente a la molienda suave y sedosa de la cafetería de la esquina tienen cuerpos totalmente diferentes.

El lugar donde crece un grano de café determina su acidez. Cuanto más alto crezca el café, mayor será la calidad y la acidez. Los catadores consideran que estos cafés son más brillantes, más secos, incluso más chispeantes.

A la hora de la verdad, los amantes del L profundo aprecian tanto el sabor como el impulso cafetero que este grano tostado proporciona por la mañana o por la noche, negro o con crema y azúcar. Caliente o frío, se disfruta incluso descafeinado

HISTORIA DEL CAFÉ

Muchos relatos legendarios cuentan cómo surgió el café. Sin embargo, la primera evidencia creíble de que se bebe café o se conoce el cafeto aparece a mediados del siglo XV en los monasterios sufíes de los alrededores de Mokha, en Yemen. Aquí, los monjes tostaron por primera vez las semillas de café y prepararon el café, de forma muy parecida a como lo preparamos hoy en día. Los comerciantes yemeníes llevaron el café a su país desde Etiopía y comenzaron a cultivar la semilla.

En 1670, Baba Budan sacó de contrabando las semillas de café de Oriente Medio atando siete semillas a su pecho. Las primeras plantas cultivadas a partir de estas semillas de polizón se plantaron en Mysore. Posteriormente, el café se extendió a Italia y al resto de Europa, Indonesia y América

Aunque Brasil es el país que más café produce en el mundo, Colombia le sigue de cerca. Además, más de 50 países de todo el mundo también cultivan café. Como resultado, podemos elegir entre una abundante selección de sabores para deleitarnos con tazas humeantes de la bebida negra para que los entendidos la consuman.

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelCafé.

• Disfruta de una o dos tazas de tu café favorito.
•  Utiliza #NationalCoffeeDay para publicar en las redes sociales.

 

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL CAFÉ

Continuamos investigando esta sabrosa fiesta nacional de la bebida

Historia del 29 de septiembre

1914

Se concede a Thomas Edison la patente nº 1111999 para el disco fonográfico

1923

La Unión Atlética Amateur admitió por primera vez a las mujeres en los campeonatos de atletismo.

1954

Los líderes europeos firman la convención por la que se crea la Organización Europea para la Investigación Nuclear (CERN)

1975

La primera emisora de televisión de propiedad y gestión afroamericana comienza a emitir en Detroit, MI.

1976

«¡Besa mi sémola!» La comedia de televisión Alice se estrena en la CBS

1988

La NASA lanza el transbordador espacial Discovery desde Cabo Cañaveral, FL. Es el primer vuelo tripulado de la organización desde el desastre del Challenger el 28 de enero de 1986.

2017

«¡Cuac, cuac!» Het Poetsbureau batió un récord mundial cuando 1.476 personas doblaron toallas en forma de pato, estableciendo el récord de más personas haciendo animales con toallas. El servicio de limpieza profesional, con sede en Amberes (Bélgica), organizó el evento en Hasselt (Bélgica).

2006

La bola de palomitas de maíz más grande del mundo pesa 3.423 libras, batiendo el anterior récord mundial. Idea de Tim Hopkins, de The Popcorn Factory, en Lake Forest (Illinois), la bola de palomitas sólo tardó ocho horas en construirse. Sin embargo, desde el concepto inicial hasta su finalización se necesitaron varias semanas de planificación.

Cumpleaños del 29 de septiembre

Caroline Yale – 1848

Yale se convirtió en una líder en la educación de los sordos durante su estancia en la Escuela Clarke para Sordos. Desarrolló un sistema de símbolos fonéticos, mejorando el sistema creado por Alexander Melville Bell. También estableció programas de formación y creó la Asociación Americana para Promover la Enseñanza del Habla a los Sordos.

László Bíró – 1899

Este periodista húngaro inventó el bolígrafo moderno.

John Heysham Gibbon – 1903

Este cirujano es conocido por haber inventado la primera máquina de circulación extracorpórea. Posteriormente, Gibbon realizó la primera operación a corazón abierto con éxito en un paciente utilizando la máquina de circulación extracorpórea.

George W. Jenkins – 1907

En 1930, este empresario estadounidense fundó Publix Super Markets.

Paul Beattie MacCready – 1925

El fundador de AeroVironment también diseñó aviones de propulsión humana como el Gossamer Condor y el Gossamer Albatross. Este último cruzó el Canal de la Mancha en 1979.

Margaret Russo – 1931

La shortstop jugó cinco temporadas en la Liga de Béisbol Profesional Femenina de Estados Unidos. Fue nominada al equipo de las estrellas dos veces durante su carrera. Tras su carrera de béisbol, se dedicó a la educación física.

Bryant Gumbel – 1948

Este periodista de televisión, ganador de un Emmy, fue copresentador del programa Today de 1982 a 1997. En 1995, también empezó a retransmitir deportes para HBO.