Guía para saber qué día internacional es hoy

DÍA NACIONAL DEL CARAMELO – 30 de octubre

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DÍA NACIONAL DEL MAÍZ DULCE

El 30 de octubre, el país celebra su hortaliza favorita con el Día Nacional del Maíz Dulce.

A finales del siglo XIX, George Renninger, de la empresa Wunderle Candy Company, creó el maíz dulce. Su golosina representaba los brillantes colores de los granos de maíz. Originalmente, el maíz dulce era amarillo, naranja y blanco. Sin embargo, no fue hasta 1889 cuando la Goelitz Candy Company popularizó el caramelo. Más tarde, otros fabricantes de caramelos desarrollaron también una variedad de colores y sabores populares

El dulce original se hacía a mano con jarabe de maíz, azúcar, agua, malvaviscos, fondant y cera de carnauba (una cera hecha con las hojas de una palmera). Sin embargo, los fabricantes de caramelos modernos producen la golosina con máquinas, pero utilizando los ingredientes originales.

Hoy en día, numerosas recetas crean los sabores del maíz de caramelo en pasteles, galletas, bebidas y más.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DEL MAÍZ DE CARAMELO

El maíz de caramelo también inspira los postres. Añade el caramelo a las palomitas de maíz para conseguir una delicia espeluznante. Otra forma deliciosa de celebrar el día sería hacer capas de gelatina, pudín o pasteles con colores y sabores blanco, amarillo y naranja. Lo salado y lo dulce también combinan bien. Añade pretzels, caramelos de maíz y frutos secos a una mezcla de aperitivos.

Tanto si quieres preparar una tanda como si quieres comprar una bolsa, disfruta del día compartiendo con tus amigos y familiares. Utiliza #NationalCandyCornDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL MAÍZ DULCE

Seguimos investigando los orígenes de esta dulce fiesta.

DÍA NACIONAL DEL ALGODÓN DE AZÚCAR – 7 de diciembre

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DÍA NACIONAL DEL ALGODÓN DE AZÚCAR

El Día Nacional del Algodón Dulce celebra la delicia de azúcar hilado que hace las delicias de los aficionados a los dulces de todas las edades. El 7 de diciembre consiga su sabor favorito de esta dulce delicia que se remonta al año 1400.

Originalmente llamado azúcar hilado, el algodón de azúcar sigue siendo un producto básico en los carnavales, las ferias y el circo. Aunque nos recuerde a los días de la infancia, el algodón de azúcar también nos recuerda a las nubes esponjosas. Dado que el azúcar calentado se convierte en finas hebras de azúcar y se sopla en gordas bocanadas enrolladas en palos de papel, es un poco como la magia

También lo asociamos con otras ocasiones mágicas. Los carnavales y las ferias, el zoo y el circo nos encantan. Asociamos un poco de alegría y magia con el algodón de azúcar. Los recuerdos nostálgicos de multitudes bulliciosas y la música del calíope nos hacen sonreír. El algodón de azúcar viene con la aventura!

El algodón de azúcar también se llama hilo dental o hilo de hadas.

En el siglo XVIII, el algodón de azúcar (azúcar hilado) se registró por primera vez en Europa. En aquella época, era muy caro y requería mucho trabajo. Por lo general, el ciudadano medio no podía permitirse comprar algodón de azúcar.

En 1897, el dentista William Morrison y el pastelero John C. Wharton inventaron el algodón de azúcar hilado a máquina. Su invento dio a conocer el algodón de azúcar a un público más amplio en la Feria Mundial de 1904 con el nombre de Fairy Floss. A los asistentes a la feria les encantó y compraron más de 68.000 cajas a 25¢ la caja.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DEL ALGODÓN CARAMELO

A la hora de celebrar esta dulce delicia, hay muchos caminos que podemos tomar. Intenta crear una aventura explorando todas las formas en que se hacía el algodón de azúcar y cómo se hace hoy en día. Comparte tus recuerdos favoritos de las golosinas de algodón de azúcar mientras disfrutas de un poco de algodón de azúcar con tus seres queridos. Utiliza #NationalCottonCandyDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL ALGODÓN DE AZÚCAR

Seguimos investigando los orígenes de esta dulce fiesta

 

Historia del 7 de diciembre

1909

Se concede la patente nº 942.699 a Leo Hendrik Baekeland, de Yonkers, Nueva York, por la baquelita. El plástico es el primero de su clase resistente a la fusión cuando se calienta.

1941

Japón ataca la estación naval estadounidense de Pearl Harbor

en Hawai. El ataque hace que Estados Unidos entre en la Segunda Guerra Mundial.
1960

La canción «Are You Lonesome Tonight?» de Elvis Presley es la número 1 del país.

1972

El Apolo 17 despega de Cabo Cañaveral en la sexta y última misión a la Luna bajo el mando de Eugene Cernan. La tripulación también incluía al geólogo Harrison Schmitt y al piloto Ron Evans. Cernan y Schmitt se dedicaron a explorar la superficie lunar mientras Evans permanecía a bordo del módulo lunar América. Durante la misión, la tripulación toma una foto de la Tierra que hoy se conoce como la foto de la «canica azul».

1979

Star Trek: The Motion Picture se estrena en Los Ángeles, California. Basada en la serie de televisión de Gene Roddenberry, la película está protagonizada por William Shatner, Leonard Nimoy, Deforest Kelley, James Doohan, George Takei, Majel Berrett, Walter Koenig y Nichelle Nichols.

El 7 de diciembre es el día de los cumpleaños

Richard Warren Sears – 1863

El agente de la estación de ferrocarril inició una empresa de venta por catálogo de joyas y en 1893 se unió a Alvah Roebuck y cofundó Sears, Roebuck and Co.

Willa Cather – 1873

Las obras de la autora recogen la vida pionera y fronteriza en novelas como My Antonia, O Pioneers, y muchos de sus cuentos.

Clarence Nash – 1904

El actor de doblaje fue la voz original y más distintiva del personaje animado, el Pato Donald.

Reginald Lewis – 1942
Después de estudiar Derecho en Harvard, Lewis fundó el primer bufete de abogados afroamericanos de Wall Street. A los 41 años, era el hombre negro más rico de Estados Unidos y el primero en convertirse en multimillonario.
Larry Bird – 1956

Bird jugó al baloncesto profesional con los Boston Celtics durante 13 temporadas y ganó tres campeonatos de la NBA.

DÍA NACIONAL DEL CHOCOLATE – 28 de octubre

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DÍA NACIONAL DEL CHOCOLATE

El Día Nacional del Chocolate, el 28 de octubre, reconoce uno de los sabores favoritos del mundo. Aunque existen muchas fiestas específicas relacionadas con el chocolate a lo largo del año, el Día Nacional del Chocolate celebra todo lo relacionado con el chocolate.

Como sabor favorito de Estados Unidos, el chocolate se merece su propio día de honor. (Algunas fuentes designan el 7 de julio o el 28 de diciembre como Día del Chocolate o Día Internacional del Chocolate)

¿Cómo se fabrica el chocolate?

El chocolate procede de la semilla del árbol tropical Theobroma cacao. El cacao se cultiva desde hace al menos tres milenios y crece en México, Centroamérica y el norte de Sudamérica. La primera documentación conocida sobre el uso de las semillas de cacao data de alrededor del año 1100 a.C

Como las semillas del árbol del cacao tienen un sabor muy intenso y amargo, deben ser fermentadas para desarrollar su sabor.

Las investigaciones han descubierto que el chocolate, consumido con moderación, puede reducir la presión arterial.

Una vez fermentadas, las semillas se secan, se limpian y se tuestan. Una vez tostadas, se les quita la cáscara para producir los nibs de cacao. Las pepitas de cacao se muelen para obtener la masa de cacao, que es el chocolate puro en bruto. La masa de cacao suele licuarse y luego se moldea con o sin otros ingredientes. En este punto del proceso, se denomina licor de chocolate. A continuación, el licor de chocolate puede transformarse en dos componentes: sólidos de cacao y manteca de cacao.

  • Chocolate de repostería sin azúcar: sólidos de cacao y manteca de cacao en proporciones variables.
  • Chocolate dulce: sólidos de cacao, manteca de cacao u otra grasa y azúcar.
  • Chocolate con leche: chocolate dulce con leche en polvo o leche condensada.
  • Chocolate blanco: manteca de cacao, azúcar y leche, pero sin sólidos de cacao.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DEL CHOCOLATE

  • Visite su restaurante favorito y disfrute de un delicioso postre de chocolate.
  • Otra idea es organizar una fiesta de degustación de chocolate.
  • Invite a sus amigos a traer sus mejores recetas de chocolate para compartirlas.
  • Utiliza #NationalChocolateDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL CHOCOLATE

La Asociación Nacional de Pasteleros creó el Día Nacional del Chocolate

Historia del 28 de octubre

1886

La inauguración oficial de la Estatua de la Libertad tiene lugar en la isla de Bedloe, en el puerto de Nueva York. Francia llamó originalmente a la estatua de 151 pies de altura «La Libertad que ilumina al mundo» y la regaló a los Estados Unidos. Durante su discurso, el presidente Grover Cleveland dijo de la Dama de la Libertad que «sostiene en alto la luz que ilumina el camino hacia la emancipación del hombre»

1919

Se aprueba la Ley Volstead que prohíbe la venta de alcohol de alta graduación. Vetada por el presidente Woodrow Wilson el día anterior, la Cámara de Representantes y el Senado votan con éxito para anular el veto del presidente, dando paso a la era de la prohibición.

1954

El escritor Ernest Hemingway recibe el Premio Nobel de Literatura «por su maestría en el arte de la narrativa, demostrada recientemente en El viejo y el mar, y por la influencia que ha ejercido en el estilo contemporáneo» Hemingway escribió más de 40 novelas, entre las que se encuentran Adiós a las armas, Por quién doblan las campanas y Un festín en casa.

1965

El arquitecto Eero Saarinen finaliza la construcción de la parábola de 2,5 metros de altura conocida como Gateway Arch. Situado en San Luis, MO, el arco de acero inoxidable forma parte del Jefferson National Expansion Memorial y tiene vistas al río Misisipi.

2018

Un equipo de 100 empleados de Kikkoman Corporation en Japón enrolla 694 rollos de sushi en tres minutos estableciendo un récord mundial.

Cumpleaños del 28 de octubre

Eliphalet Remington – 1793

En 1816, Remmington fundó la empresa de fabricación de armas de fuego conocida hoy como Remington Arms Company.

Auguste Escoffier – 1846

Este chef de renombre mundial estableció su reputación en el Hotel Savoy. Destacado por su cocina clásica, el chef también tenía la habilidad de poner a sus platos nombres de personajes famosos. Algunos de ellos son Pears Hélène, Melba Toast y Melocotón Melba.

Edith Head – 1897

La diseñadora de vestuario, ganadora de un Oscar, creó el vestuario de varias películas aclamadas por la crítica, como Vacaciones en Roma, Un lugar en el sol y Todo sobre Eva. En la película de animación de 2004 Los Increíbles, los animadores se inspiraron parcialmente en Head para el personaje de Edna Mode.

Jonas Salk – 1914

El desarrollo por parte del virólogo de la primera vacuna contra la poliomielitis que tuvo éxito abrió el camino a la casi erradicación de la debilitante y mortal enfermedad infantil.

Bill Gates – 1955

En 1975, Gates, junto con su amigo Paul Allen, fundó Microsoft.

Terrell Davis – 1972

El corredor de fútbol americano jugó 5 temporadas con los Broncos de Denver. En 2017, entró en el Salón de la Fama del Fútbol Americano Profesional.

Día Nacional del Helado de Chocolate Caliente

DÍA NACIONAL DE LA MANZANA DE CARAMELO – 31 de octubre

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DÍA NACIONAL DE LA MANZANA CARAMELIZADA

El Día Nacional de la Manzana Caramelizada, que se celebra el 31 de octubre, celebra una delicia otoñal consagrada. Muchos de nosotros recordamos haber comido manzanas de caramelo o haberlas hecho con la familia. Ya sea en una feria, en un carnaval o en una fiesta de Halloween, era un regalo especial. A veces incluso las preparamos en casa. No importa dónde las hayamos disfrutado, el recuerdo es bueno.

Las manzanas de caramelo reciben muchos nombres: manzanas de caramelo o incluso manzanas de caramelo. Se preparan ensartando manzanas en un palo y sumergiéndolas en caramelo caliente. Las hacemos aún más deliciosas si las rebozamos en nueces, chocolate u otros caramelos

El caramelo en láminas permite obtener manzanas de caramelo de alta producción. Las láminas de caramelo se envuelven alrededor de las manzanas y luego se calientan para fundir el caramelo de manera uniforme. Las mejores manzanas de caramelo se hacen con manzanas ácidas y crujientes, como las Granny Smith o las Fuji. Como las manzanas entran en temporada durante el otoño, Halloween es la época ideal para disfrutar de las manzanas caramelizadas

El sabor a manzana caramelizada también es un favorito del otoño. Se encuentra en bebidas, pasteles y otros postres. Añada caramelo a cualquier receta de manzana para obtener un poco de sabor a manzana caramelizada. También complementa los platos salados, como la carne de cerdo.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA DE LA MANZANA CARAMELADA

  • Organice un día de elaboración de manzanas caramelizadas.
  • Invita a tus familiares y amigos a hacer manzanas de caramelo contigo.
  • Pídeles que traigan sus aderezos favoritos.
  • Celébralo con sidra de manzana caliente y dulces risas.
  • Experimenta con el sabor de la manzana de caramelo en la cocina.
  • Comparte tus creaciones haciendo fotos y publicándolas en las redes sociales con el hashtag #CaramelAppleDay.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA MANZANA CARAMELIZADA

La Asociación Nacional de Pasteleros patrocina el Día Nacional de la Manzana de Caramelo

DÍA NACIONAL DEL CHOCOLATE AGRIDULCE – 10 de enero

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DÍA NACIONAL DEL CHOCOLATE AGRIDULCE

Amantes del chocolate, ha llegado el momento de celebrarlo una vez más, ya que el 10 de enero se celebra el Día Nacional del Chocolate Agridulce. (El Día Nacional del Chocolate Agridulce con Almendras se celebra el 7 de noviembre)

El chocolate procede de la semilla del árbol tropical Theobroma cacao. El cacao, que se cultiva desde hace al menos tres milenios, se cultiva en México, Centroamérica y el norte de Sudamérica. La primera documentación conocida sobre el uso de las semillas de cacao se remonta al año 1100 antes de Cristo. La semilla del árbol del cacao tiene un sabor intensamente amargo y debe ser fermentada para desarrollar su sabor.

Una vez fermentadas las semillas, se secan, se limpian y se tuestan. Una vez tostadas, se les quita la cáscara para obtener los nibs de cacao. Las pepitas de cacao se muelen para obtener la masa de cacao, que es el chocolate puro en bruto. Normalmente, la masa de cacao se licua y se moldea con o sin otros ingredientes. Esto se llama licor de chocolate. El licor de chocolate puede transformarse en dos componentes: sólidos de cacao y manteca de cacao.

El chocolate agridulce es un licor de chocolate al que se ha añadido azúcar, manteca de cacao y vainilla. Tiene menos azúcar y más licor que el chocolate semidulce. Sin embargo, ambos pueden ser intercambiables al hornear.

Los estudios han revelado que el consumo moderado de chocolate agridulce tiene ciertos beneficios para la salud, como la reducción de la presión arterial y la protección del corazón.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA DEL CHOCOLATE AMARGO

  • El chocolate agridulce ofrece muchas maneras de celebrar. Podemos ir en muchas direcciones con el chocolate agridulce.
  • Añada un poco a su repostería o espolvoree un poco en su café matutino. ¿Le gusta el pudín o las galletas de chocolate? Este es el chocolate para usted.
  • La elección depende de la deliciosa creación de chocolate que haga.
  • Sin embargo, una vez que se decida, asegúrese de compartir sus creaciones también.
  • Utiliza #BittersweetChocolateDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL CHOCOLATE AGRIDULCE

Seguimos investigando los orígenes de este delicioso día mientras hornea algunas delicias

El 10 de enero se celebra (y no tan se celebra) la historia

1776

El editor Robert Bell pone a la venta los primeros ejemplares del Sentido Común de Thomas Paine. El panfleto de 47 páginas exponía por escrito las razones por las que las Trece Colonias debían independizarse de la Corona británica. A los pocos días, Bell realizó una segunda tirada con más de 100.000 ejemplares vendidos ese año. El 4 de julio, los delegados ratificaron la Declaración de Independencia.

1878

El senador A.A. Sargent (republicano de California) presenta una resolución en el Senado de los Estados Unidos para enmendar la Constitución y establecer el sufragio femenino.

1947

Después de tres años de investigación, los doctores Hubert Loring y Carlton Schwerdt de la Universidad de Stanford anuncian el primer aislamiento con éxito del poliovirus. La Fundación Nacional para la Parálisis Infantil financió la investigación que finalmente condujo a la primera vacuna contra la polio desarrollada con éxito por Jonas Salk.

1999

HBO emite el primer episodio de la serie televisiva Los Soprano. Creada por David Chase, la serie duró seis temporadas y fue protagonizada por James Gandolfini, Lorraine Bracco y Edie Falco.

Cumpleaños celebrados (y no tan celebrados) el 10 de enero

Katharine Burr Blodgett – 1898

Tras convertirse en la primera mujer en obtener un doctorado en física por la Universidad de Cambridge, Blodgett se convirtió también en la primera mujer científica contratada por General Electric. Durante su exitosa carrera, Blodgett desarrolló un revestimiento antirreflectante o vidrio «invisible» utilizado para los equipos ópticos.

Max Roach – 1924

El legendario baterista de jazz y uno de los pioneros del bebop sigue teniendo un inmenso impacto en los músicos de la era moderna. Las contribuciones de Roach se extendieron más allá del jazz, al mundo del teatro, el activismo y la cultura.

George Foreman – 1949

Este boxeador profesional de peso pesado ganó dos campeonatos mundiales y la medalla de oro olímpica de 1968 en Ciudad de México.

DÍA NACIONAL DEL MAZAPÁN – 12 de enero

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DÍA NACIONAL DEL MAZAPÁN

Únase a millones de personas de todo el país el 12 de enero para participar en el Día Nacional del Mazapán. Sumérjase en una dulce confección en el Día Nacional del Mazapán. El 12 de enero, la celebración comienza con confecciones de formas creativas que deleitan la vista y la boca

Para quien no lo sepa, el mazapán es un dulce hecho principalmente de azúcar o miel y almendras molidas, a veces aumentado con aceite o extracto de almendras. Aunque a menudo se convierte en dulces como el chocolate relleno de mazapán y pequeñas imitaciones de frutas y verduras, también es habitual que se enrolle en finas láminas y se utilice como glaseado para pasteles. Algunas personas se especializan en crear pequeñas figuras de animales de mazapán. En algunos países, incorporan esta tradición a sus celebraciones de Año Nuevo

Los pasteleros elaboran el mazapán limpiando las almendras crudas (mediante tamizado, elutriación por aire y otros dispositivos electrónicos o mecánicos) y sumergiéndolas después en agua con una temperatura justo por debajo del punto de ebullición durante unos cinco minutos. Este proceso desprende la piel de las almendras, que se elimina haciéndolas pasar por cilindros giratorios recubiertos de goma. A continuación, se cuecen las almendras y se pican gruesas y se muelen (con hasta un 35% de azúcar) en harina de almendras

Después de tostar y enfriar la mezcla de harina de almendra, el pastelero añade azúcar y posiblemente un agente aglutinante como el jarabe de maíz o el sorbitol. A continuación, está listo para ser moldeado en cualquier forma

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelMazapán

  • En esta creativa festividad, pon a prueba tus habilidades artísticas elaborando mazapán.
  • Decora una tarta o haz adornos para galletas.
  • Haz unos dulces a medida para una ocasión especial.
  • Invita a la familia a unirse a ti.
  • También puedes asistir a un curso para dominar la habilidad de hacer mazapán.
  • ¿Conoces a alguien que haga mazapán? Dales un toque de atención por sus increíbles creaciones
  • Utiliza #NationalMarzipanDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL MAZAPÁN

Seguimos investigando los orígenes de la festividad mientras disfruta de un poco de mazapán

DÍA NACIONAL DEL TOFFLEE INGLÉS – 8 de enero

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DÍA NACIONAL DEL TOFFEE INGLÉS

El 8 de enero, el Día Nacional del Toffee Inglés celebra un dulce favorito que se ha disfrutado en todo el país durante generaciones

En Estados Unidos, el toffee inglés es una variante popular del toffee original. Es un dulce de mantequilla cubierto de almendras, que se elabora caramelizando azúcar blanco con mantequilla y que puede ser tanto duro como masticable. La barra Heath es un tipo de barra de caramelo hecha con un núcleo de toffee inglés.

Sin embargo, los británicos hacen el toffee sólo con azúcar moreno, no blanco. Y aunque normalmente no añaden frutos secos, sí añaden una capa de chocolate. No dude en probar el chocolate negro, con leche o blanco con el toffee inglés. Todas las variedades añaden una textura y un sabor diferentes.

Sin embargo, tanto la versión americana como la británica se disfrutan durante todo el año.

CÓMO OBSERVAR el #DíaDelToffeeInglés

  • Reúne tus ingredientes.
  • Hacer toffee puede ser tan desafiante como gratificante. Además, es un caramelo precioso y con unas texturas deliciosas.
  • Compártelo con la oficina o con tus familiares.
  • Visite su pastelería o tienda de dulces favorita para recoger un pedido de toffee inglés recién hecho. Sí, algunos lugares todavía lo hacen fresco
  • Usa #EnglishToffeeDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL TOFFEE INGLÉS

La Asociación Nacional de Confiteros reconoce esta dulce celebración. Sin embargo, seguimos persiguiendo a los fundadores del día.

 

El 8 de enero se celebra (y no tan celebrado) Historia

1790

George Washington pronuncia el primer discurso sobre el Estado de la Unión ante el Congreso en el Federal Hall de Nueva York.

1867

El Congreso anula el veto de Andrew Johnson a un proyecto de ley que concede a los negros el derecho al voto en Washington D.C. En aquel momento, los ciudadanos de D.C. no tenían representación en el Congreso, aunque sí tenían un órgano de gobierno local.

1978

La BBC TV estrena la serie de televisión All Creatures Great and Small, basada en los libros autobiográficos del autor James Herriot.

Cumpleaños celebrados (y no tan celebrados) el 8 de enero

Fanny Bullock Workman – 1859

La exploradora pasó la mayor parte de su carrera escalando el Himalaya. Uno de sus logros más notables es haber sido la primera mujer en superar los 23.300 pies de altura cuando escaló el Pico Pinnacle.

Elvis Presley – 1935

Conocido como el Rey del Rock ‘n’ Roll, Presley alcanzó la fama en 1955 con su primer número 1, «Heartbreak Hotel» En poco tiempo fue elegido para su primera película, Love Me Tender. Tras servir en el ejército, la carrera musical de Elvis se disparó.

Stephen Hawking – 1942

El físico teórico redefinió la forma de pensar sobre el universo. Incluso con el devastador diagnóstico de esclerosis lateral amiotrófica, Hawking procedió a redefinir la teoría del Big Bang o, mejor dicho, a enfocarla. También estudió y definió los agujeros negros. Hawking publicó varios libros, entre ellos La teoría del todo y Breve historia del tiempo.

David Bowie – 1947

Nacido como David Robert Jones, el cantautor inglés ganó popularidad con su primera canción de éxito «Space Oddity» en 1969. Bowie también protagonizó varias películas, como Laberinto, El prestigio y El hombre que cayó a la Tierra.

DÍA NACIONAL DEL CARAMELO DURO – 19 de diciembre

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DÍA NACIONAL DEL CARAMELO DURO

El Día Nacional del Caramelo Duro, que se celebra el 19 de diciembre, es uno de los favoritos de grandes y pequeños, y reconoce el gusto por lo dulce que todos llevamos dentro

La mayoría de los caramelos duros son 100% azúcar con saborizantes y colores añadidos. Para conseguir un caramelo duro, los confiteros hierven un jarabe de azúcar a 320 grados Fahrenheit. Una vez alcanzada la temperatura, el azúcar caliente y flexible se vierte en moldes o se enrolla y dobla en formas y se deja enfriar. Una vez frío, el azúcar sólido se endurece y se vuelve quebradizo.

Los primeros caramelos duros, como los caramelos de limón y las pastillas de menta, probablemente se prescribían como remedio para las dolencias estomacales.

Los caramelos duros se popularizaron en el siglo XVII cuando bajaron los precios del azúcar. Anteriormente, los caramelos duros eran algo que sólo podían permitirse los más adinerados. A mediados del siglo XIX, más de 400 empresas fabricaban esta popular golosina.

En 2015, Jolly Rancher superó a Werther’s Original como caramelo duro más vendido. Otros caramelos duros populares son Dum Dum Pops, Life Savers, Tootsie Roll Pops y Charms Blow Pop

CÓMO OBSERVAR EL DÍA DEL CARAMELO DURO

  • Disfruta de tus caramelos duros favoritos.
  • Mientras compra algunos para degustar, asegúrese de recoger también algunos para llenar los calcetines.
  • El Día Nacional del Caramelo Duro es también un momento excelente para descubrir la historia de sus caramelos favoritos. Puede leer sobre muchos de los fabricantes de caramelos de antaño o que siguen produciendo nuestros favoritos.
  • También puede ver vídeos en los que se muestra cómo se fabrican estos coloridos caramelos. Se sorprenderá de lo innovador que tuvo que ser cada fabricante de caramelos para desarrollar su propio proceso único
  • Utiliza #NationalHardCandyDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL CARAMELO DURO

Aún no hemos descubierto el origen de esta dulce fiesta, te animamos a compartir un poco de azúcar con tu pareja mientras seguimos investigando

DÍA NACIONAL DE LA BUTTERCRUNCH – 20 de enero

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DÍA NACIONAL DEL BUTTERCRUNCH

El Día Nacional del Buttercrunch, el 20 de enero, reconoce el sabroso caramelo de toffee que viene en varias variedades.

El Buttercrunch es una combinación de toffee, cubierto de chocolate. Tiene una textura crujiente y sabor a caramelo. Las variaciones de la receta incluyen espolvoreado de almendras tostadas.

Para hacer el toffee inglés se necesita un buen termómetro para caramelos y algo de experiencia en la cocina. Crear el toffee implica caramelizar el azúcar a altas temperaturas, lo que requiere precisión, tiempo y las herramientas y técnicas de seguridad adecuadas para un resultado exitoso. Siga las recetas al pie de la letra. La fase que debe alcanzar el azúcar (normalmente la fase de endurecimiento) determinará el momento de retirar el azúcar del fuego. También hay que actuar con rapidez y seguridad. Las quemaduras de azúcar a más de 300° dejan ampollas y cicatrices

Cuando hayas dominado las habilidades para hacer caramelos, los resultados son deliciosos y definitivamente vale la pena compartirlos. El Buttercrunch y otras golosinas de caramelo son estupendos regalos durante las fiestas y a lo largo del año. También se conserva bien durante un tiempo. Guárdelo para servirlo sobre el helado o añádalo como guarnición de pasteles y galletas

CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelMantequillaCrujiente

  • El 20 de enero, prepara un poco de buttercrunch para compartirlo con tus amigos y familiares.
  • Espolvorea un poco sobre tus postres favoritos o busca una crema con sabor a buttercrunch para tu café matutino. Mmm.. Apuesto a que lo puedes saborear ahora!
  • Usa #NationalButtercrunchDay para publicarlo en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL BUTTERCRUNCH

Seguimos investigando los orígenes de esta dulce y sabrosa fiesta alimenticia

El 20 de enero se celebra (y no tan celebrado) historia

1870

Las hermanas Victoria Woodhull y Tennessee Clafin abren la primera empresa de corretaje propiedad de mujeres en Estados Unidos

1887

El Senado de los Estados Unidos modifica y amplía el tratado de reciprocidad de 1875 con Hawái asegurando el arrendamiento de Pearl Harbor como base naval

1920

Irwin W. Cox registra la marca para el producto de lana de acero llamado «SOS» El inicialismo de la lana de acero saturada de jabón significaba «Save Our Saucepans»

1964

La Fundación del Queso de Wisconsin patrocina la elaboración del mayor bloque de queso del mundo jamás fabricado. A medianoche, el proceso comenzó en Steve’s Cheese, en una fábrica cerca de Denmark, Wisconsin.

1998

Investigadores de la Universidad de Massachusetts y de Advanced Cell Technology anuncian el éxito de la clonación de terneros que podrían haber producido leche medicinal.

2009

Tiene lugar la toma de posesión del 44º Presidente de los Estados Unidos. El presidente Barack Obama se convierte en el primer afroamericano en ocupar la presidencia de Estados Unidos

El 20 de enero se celebran (y no tan celebrado) cumpleaños

Harold Lincoln Gray – 1894

Este dibujante estadounidense creó la conocida tira cómica La huerfanita Annie. Apareció por primera vez en el Chicago Tribune el 5 de agosto de 1924.

Eva Jessye – 1895

Durante el Renacimiento de Harlem, Jessye se ganó el reconocimiento internacional como la primera mujer afroamericana en dirigir un grupo coral profesional

George Burns – 1896

El legendario actor y comediante se ganó el éxito comercial y de la crítica durante una carrera que abarcó más de seis décadas.

Joy Adamson – 1910

Esta conservacionista vivió y trabajó en la naturaleza de Kenia. Tras criar a un cachorro de león para devolverlo a la naturaleza, Adamson escribió Born Free. El libro se convirtió en una película ganadora del Oscar en 1966.

Federico Fellini – 1920

Uno de los cineastas más célebres, Fellini dio a conocer al mundo La Dolce Vita (La dulce vida), 81/2 y Ginger e Fred (Jengibre y Fred). La última obra de Fellini fue La Voce Della Luna (La voz de la luna), protagonizada por Roberto Benigni.

Edwin Buzz Aldrin – 1930

El 16 de julio de 1969, este condecorado piloto del ejército se unió a Neil Armstrong y Michael Collins a bordo del Apolo 11 para un lanzamiento histórico desde Cabo Kennedy. Cuatro días más tarde, Aldrin sería una de las dos únicas personas en pisar la Luna, siendo el primero su comandante, Neil Armstrong.

DÍA NACIONAL DEL DULCE DE CACAHUETE – 26 de enero

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DÍA NACIONAL DEL DULCE DE CACAHUETE

El 26 de enero se celebra el Día Nacional del Peanut Brittle. El Peanut Brittle, un caramelo duro y plano, se disfruta en todo Estados Unidos.

El Peanut Brittle incluye azúcar caramelizado o jarabe de maíz. Los frutos secos se añaden al azúcar fundido y luego se vierten sobre una superficie plana, como el granito o el mármol, y se alisan hasta formar una fina lámina. El caramelo se enfría y se convierte en una golosina dura y quebradiza que se rompe en trozos más pequeños. Algunos de los mejores caramelos de cacahuete se estiran a mano hasta formar un caramelo fino y fácil de romper que se deshace en la boca.

La historia del dulce de cacahuete es incierta, aunque una leyenda dice que todo fue un error. Se cuenta que una mujer sureña estaba haciendo caramelos y, en lugar de usar cremor tártaro, utilizó bicarbonato de sodio por accidente.

CÓMO OBSERVAR el #DíaDelCacahuete

  • Prepara una tanda de dulce de cacahuete para compartir con esa persona que sabes que le encanta.
  • Como el dulce se conserva bien, regálalo.
  • También puedes enseñar a alguien a hacer tu receta favorita, transmitiendo la tradición.
  • Usa #PeanutBrittleDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL DULCE DE CACAHUETE

Ha sido una búsqueda de brittle, pero hasta ahora el no hemos podido llegar a los orígenes de esta dulce festividad