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DÍA NACIONAL DE LA BEBIDA

El Día Nacional de la Bebida, que se celebra el 6 de mayo, nos anima a sentarnos, relajarnos y disfrutar de nuestras bebidas favoritas.

Las bebidas tienen muchas formas. Y tanto si prefiere una bebida caliente como una fría, la elección es suya. Sirva una bebida con cafeína sobre hielo. Hazla con gas o mézclala como un cóctel o un mocktail, según el caso. Las bebidas pueden ser recién exprimidas, congeladas, mezcladas o cremosas. Incluso pueden ser dulces, ácidas, amargas, suaves o secas.

Las bebemos para refrescarnos y para calentarnos. También los bebemos para refrescarnos y los servimos para dar brillo a una celebración. De hecho, cada mes del calendario de la Fiesta Nacional incluye una celebración de bebidas. Aunque algunos meses las celebran más que otros. Mientras que enero es bastante movido y levanta una copa por la leche, el zumo verde y el bloody Mary, febrero sólo celebra el Kahlua. El mes de bebidas más concurrido del calendario (hasta ahora) es julio. Incluso saluda a los Dive Bars que nos gusta frecuentar. Sin embargo, mayo tampoco escatima en celebraciones de bebidas. Acabamos de celebrar la limonada y la bebida favorita de Estados Unidos, el zumo de naranja, y también celebraremos varias más en mayo

CÓMO OBSERVAR EL DÍA NACIONAL DE LA BEBIDA

Celebre el Día Nacional de la Bebida cantando una canción inspirada en la «bebida» mientras disfruta de su sabrosa bebida Hemos enumerado algunas de nuestras favoritas:

• «Beer for My Horses» de Toby Keith y Willie Nelson
• «Red Red Wine» de UB40
• «All Summer Long» de Kid Rock
• «I Drink Alone» de George Thorogood and the Destroyers

 

Publica fotos de tu bebida favorita en las redes sociales usando #NationalBeverageDay

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA BEBIDA

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta que quita la sed

DÍA NACIONAL DE LA CREPE SUZETTE

El 6 de mayo se celebra el Día Nacional de la Crepe Suzette, un postre único y delicioso

Aunque hay versiones ligeramente diferentes de las crepes Suzette, el plato es bastante distinto de la mayoría de los demás platos de crepes. La receta apareció por primera vez en el siglo XIX en París por cortesía del chef Henri Charpentier. Según las memorias del cocinero, accidentalmente arruinó una salsa para los crepes que estaba sirviendo al príncipe Eduardo de Gales (el futuro rey Eduardo VII) y a sus invitados. Sin tiempo para recuperarse, probó la salsa quemada y descubrió que los sabores se mezclaban deliciosamente. Cuando sirvió el plato, Charpentier lo llamó Crepes Princesse. Sin embargo, cuando el príncipe protestó amablemente, Charpentier cambió el nombre por el de Suzette, en honor a la única mujer invitada a la mesa.

Charpentier llegaría más tarde a Estados Unidos y sería el chef de John D. Rockefeller. Sin embargo, antes de eso, Charpentier era mundialmente conocido y aprendió con Auguste Escoffier (un chef conocido por otros célebres platos).

El postre francés consiste en una crepe con salsa beurre Suzette. Para hacer la salsa, se carameliza el azúcar y la mantequilla, el zumo y la ralladura de naranja y el licor de naranja. Una vez prendido el fuego, el alcohol se evapora rápidamente, dando lugar a una salsa espesa y caramelizada. Los restaurantes suelen preparar las Crepes Suzettes en la mesa de los comensales.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA DE LAS CREPES SUZETES

• Prueba a hacer la crepe Suzette o pídela de postre en tu restaurante favorito.
• Utiliza #CrepeSuzetteDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA CREPE SUZETTE

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta de la repostería