DÍA NACIONAL DEL BUFFET
El 2 de enero, el Día Nacional del Bufé reconoce un destino gastronómico popular para los estadounidenses. El restaurante buffet ofrece una gran variedad de selecciones, haciendo posible que cada miembro de la familia encuentre lo que quiere comer
Un sistema de buffet sirve varias opciones de comida en un lugar central. Los clientes pueden ver y seleccionar fácilmente la comida para servirse. Los bufés son útiles para alimentar a grandes grupos de personas a la vez. Por lo tanto, los hoteles, restaurantes y convenciones ofrecen bufés como una forma conveniente de proporcionar servicios a sus clientes y de organizar eventos. No obstante, los bufés también funcionan bien en el ámbito doméstico
Inicialmente, a mediados del siglo XVI, la mesa de bufé procede del Brannvinsbord -mesa de aguardiente sueca-. La costumbre alcanzó su punto álgido a principios del siglo XVIII y luego se convirtió en el buffet más moderno hacia principios del siglo XIX. Durante la expansión de los ferrocarriles por Europa, el buffet smorgasbord aumentó su popularidad.
Originalmente, la mesa smorgasbord era una comida en la que los invitados se reunían antes de la cena para tomar una copa y estaba separada de la cena formal que le seguía.
En 1939, en la exposición de la Feria Mundial de Nueva York, los suecos presentaron un smorgasbord. En él se mostraba lo mejor de la comida sueca a un gran número de visitantes que asistían a la feria. Durante la segunda mitad del siglo XX, después de que los suecos popularizaran el smorgasbord en Nueva York, la palabra buffet se popularizó en el mundo anglosajón.
El término bufé se refería originalmente al mueble aparador francés en el que se servía la comida, aunque con el tiempo se aplicó al formato de servicio.
CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelBuffet
Diríjase a su restaurante favorito de estilo bufé. Hoy en día, nuestra elección de estilos de buffet también ha cambiado. Muchos bufés se dedican a una cocina específica. Echa un vistazo a estos estilos de buffet:
- Buffet de pasta: pesto, marinara y Alfredo en abundancia. Pásame el queso, por favor
- Los buffets de ensaladas incluyen todos los ingredientes imaginables y varias selecciones de verduras.
- Los buffets de marisco ofrecen patas de cangrejo, langosta, gambas y mucho más.
- Los buffets de pizzas ofrecen a los amantes de la pizza todos los estándares, pero también preparan tus favoritos si los pides.
- Los buffets asiáticos ofrecen fideos, arroz, kung pao, General Tso, pad Tai, rollos de huevo, won tons, sopa y té.
- Los buffets de sushi ofrecen sushi recién hecho para que puedas mezclarlo y combinarlo a tu gusto, con wasabi y jengibre incluidos.
¿Cuál es su estilo de buffet favorito? Háganoslo saber usando #NationalBuffetDay para publicarlo en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL BUFFET
Nosotros íbamos a empezar nuestra dieta hoy, pero en lugar de eso, estamos buscando el origen de este día a través de una mezcla de buffets.
