MES NACIONAL DEL MELOCOTÓN
El Mes Nacional del Melocotón es un reconocimiento a la fruta de hueso que nos proporciona una gran cantidad de dulces durante todo el verano
Como industria, el melocotón desempeña un poderoso papel en nuestro suministro de alimentos y en nuestra economía. Desde el huerto hasta la fábrica, pasando por los restaurantes, las panaderías y las tiendas de comestibles, esta fruta cumple con su cometido. Los disfrutamos recién cogidos del árbol y horneados en nuestros postres favoritos. Las recetas bien guardadas saltan de la página, listas para ser preparadas en cuanto los melocotones están maduros.
En general, hay dos tipos de melocotones: los de hueso y los de hueso. La pulpa determina el tipo de melocotón. La forma en que la carne se desprende del hueso o de la semilla en el centro del melocotón le da el nombre. Cuando la carne se desprende libremente del hueso, el melocotón es un freestone; si la carne se adhiere al melocotón, es un clingstone.
Aunque Georgia sea el primer estado que nos viene a la mente cuando pensamos en melocotones, lo cierto es que California lidera la producción nacional. En Estados Unidos, 20 estados producen melocotones comercialmente. Además de California y Georgia, los otros dos principales productores son Carolina del Sur y Nueva Jersey. Pensilvania y Washington también cultivan muchos melocotones.
Esta dulce fruta de hueso hace un delicioso helado cuando está muy madura y llena de jugos de melocotón. Sin embargo, no es necesario utilizar melocotones frescos para hacer este helado. Compra melocotones congelados si el supermercado o el mercado agrícola no los tienen todavía. A la familia le encantará preparar juntos un helado casero. Lo mejor será comer el producto terminado en un caluroso día de verano.
Durante toda la temporada, el jugo de los melocotones está en marcha. Ya sea enlatando, horneando o congelando, o incluso enviando a la familia a por más, ¡no nos cansamos de los melocotones!
CÓMO OBSERVAR el #MesDelMelocotónNacional
- Disfruta de tus recetas de melocotón favoritas durante el apogeo de la temporada de melocotones.
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HISTORIA DEL MES NACIONAL DEL MELOCOTÓN
En marzo de 1982, el presidente Ronald Reagan proclamó julio como el Mes Nacional del Melocotón. El Consejo Nacional del Melocotón promovió las actividades del Mes Nacional del Melocotón y animó a todo el mundo a «coger un melocotón» durante el mes de julio.
CELEBRACIONES RELEVANTES
13 de enero – Día del Melocotón Melba
13 de abril – Día del Melocotón Cobbler
21 de junio – Día del Melocotón con Nata
17 de julio – Día del Helado de Melocotón
24 de agosto – Día de la tarta de melocotón
DÍA NACIONAL DE LA DECENCIA – 14 de mayo