DÍA NACIONAL DEL TORTITA DE ARÁNDANOS
El 28 de enero, el Día Nacional de la Tortita de Arándanos aporta la dulzura de los arándanos a su tortita, flapjack o hotcake.
Las primeras tortitas estaban compuestas principalmente por harina y leche y se parecían más a las galletas. Más tarde, se añadieron huevos, leche, un agente leudante (como la levadura en polvo) y grasa, creando la tortita más esponjosa y ligera que conocemos hoy.
Si se añaden arándanos a la masa de las tortitas cuando se mezclan los ingredientes, puede producirse un tono azulado. Para evitarlo, añádalos justo después de echar las cucharadas de masa en la plancha caliente.
Los arándanos aportan frescura a las tortitas y nutrientes como la vitamina K, la vitamina C, el manganeso y el cobre.
CÓMO OBSERVAR el #BlueberryPancakeDay
- Prepara unas tortitas
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HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL PANQUEQUE DE ARÁNDANOS
Mientras continuamos nuestra búsqueda de los orígenes de esta fiesta de la comida del desayuno, otra pila o dos le mantendrá. Añade también un poco de auténtico sirope de arce y arándanos frescos. Y ya que te tomas unos segundos, asegúrate de incluir una cucharada de nata montada de verdad. Nada de falsa. Las historias de origen llevan tiempo. Las tortitas son eternas.
DÍA INTERNACIONAL DEL SURF – 20 de junio