DÍA NACIONAL DEL LINGUINI
El 15 de septiembre, el Día Nacional de los Linguine llena el menú de las cenas en casa y en los restaurantes de todo el país
Procedente de la región italiana de Liguria, linguine significa «pequeñas lenguas» en italiano. Elaborado con harina de sémola, el linguine es uno de los tipos de pasta más antiguos del mundo. Los fettuccine y los linguine se desarrollaron hace unos 400 años. Aunque ambos son fideos finos y planos, los linguine son más estrechos y tienen una forma más elíptica. Por ello, los linguine producen una pasta más delicada. Para evitar que se rompa, se recomienda combinar los linguini con salsas más finas y ligeras.
Las salsas más ligeras no limitan el perfil de sabor de los linguini. De hecho, las recetas de linguini ofrecen una gran variedad de salsas. Tanto si prefieres la pasta picante como el marisco, el linguini ofrece una buena base. También complementa muy bien las salsas de hierbas y de mantequilla. Cuando se añaden verduras frescas, el linguini permite que los colores brillantes brillen. Los amantes del pesto están encantados con el linguine. Otro sabor que favorece el linguine es el de las setas.
CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelLinguine
- Si te gusta la pasta pero no has cocinado con linguine, dale una oportunidad. No dudes en probar nuevas salsas.
- Comparta recetas o pruebe una nueva vez.
- No importa cuál sea tu preferencia, si la salsa ligera, el picante o el sabor del océano, los linguine satisfarán tu antojo.
- Invita a unos amigos y abre una botella de vino. Abre la pasta y ponte a cocinar
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL LINGUINE
No hemos descubierto aún los orígenes de esta deliciosa fiesta gastronómica.
DÍA MUNDIAL DEL CONTACTO – 15 de marzo