DÍA NACIONAL DEL DULCE DE LECHE CON NUECES
Cada año, el 12 de mayo, el Día Nacional del Dulce de Leche con Nueces invita a degustar un suave dulce de chocolate relleno de crujientes nueces.
El fudge, una confección occidental, suele ser dulce y delicioso. Consiste en combinar azúcar, mantequilla y leche, calentarlo a la temperatura adecuada y mezclarlo mientras se enfría hasta conseguir una consistencia suave y cremosa. Hay muchas variedades y sabores de dulce de leche, siendo el de chocolate el más popular.
En 1886 se encontró una carta escrita por Emelyn Bettersby Hartridge, una estudiante del Vassar College de Poughkeepsie (Nueva York), sobre su primo de Baltimore. En ella se hablaba de un dulce de leche que su prima había elaborado y vendido a 40 centavos la libra. Hartridge obtuvo la receta y, en 1888, preparó 30 libras de dulce de leche para la subasta de estudiantes del Vassar College.
A finales del siglo XIX, algunas tiendas de la isla de Mackinac (Michigan) empezaron a fabricar productos similares al dulce de leche del Vassar College y lo vendían a los veraneantes. El dulce de leche se sigue elaborando hoy en día en algunas de las tiendas originales de ese lugar.
Muchos fabricantes de dulces incluyen pacanas y nueces cuando preparan su fudge. El dulce de leche es un regalo delicioso para las celebraciones. Se empaqueta bien y los destinatarios suelen estar encantados de recibir dulce de leche casero.
CÓMO OBSERVAR el #DíaNacionalDelFudgeDeNueces
- Prepare una tanda especial de dulce de leche con nueces para compartir.
- Guarda un poco para después y regala otro.
- Utiliza #NationalNuttyFudgeDay para publicar en las redes sociales.
HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DEL DULCE DE NUECES
Mientras seguimos investigando los orígenes de esta fiesta de la confitería, también perseguiremos nuevas recetas para compartir.
DÍA NACIONAL DE JOHNNY APPLESEED- 26 de septiembre