DÍA NACIONAL DE LAS GALLETAS DE COCO – 31 de mayo

DÍA NACIONAL DE GALLETAS DE COCO

Cada año, el 31 de mayo, se celebra el Día Nacional de las galletas de coco, la pequeña galleta de coco que está llena de sabor y también de variedad. No los confunda con las delicadas galletas de sándwich llamadas macarons. No, estas pequeñas pero sustanciosas galletas se mantienen a pesar de que a veces se confunda su identidad. Para los amantes del coco, este día es un poco de felicidad.

Los italianos tienen el mérito de haber creado estos dulces en algún momento del siglo VIII o IX. Las recetas viajaron después a Francia. Sin embargo, en otras partes del mundo, la otrora galleta sin harina cumplía su función durante las celebraciones religiosas.

El coco es uno de esos ingredientes que se odian. ~Chef Marcus Samuelsson

Con el tiempo, la galleta llegó a Estados Unidos, donde el macarrón de coco sólo requiere unos pocos ingredientes para su elaboración. El ingrediente principal es siempre coco rallado, normalmente endulzado y a veces tostado. Otros ingredientes son la harina, el azúcar o la leche condensada, y las claras de huevo y los aromas. Una vez combinados los ingredientes, la mezcla se deja caer a cucharadas en bandejas de horno y se hornea. La mayoría de las variedades de macarrones de coco se bañan en chocolate con leche, chocolate negro o chocolate blanco. A veces se añaden a la galleta almendras, pacanas, anacardos u otros frutos secos.

Esta galleta es fácil de hacer, incluso un principiante puede tener éxito con la sencilla receta.

CÓMO OBSERVAR el #NationalMacaroonDay

• Mientras celebras el día, ¡lánzate a hornear con una receta de macarrones!
• Haz también una variedad. Añade frutos secos, chocolate o ambos.
• También puedes visitar tu pastelería favorita y coger una docena para compartir. También puedes darles un toque de atención
• Utiliza #NationalMacaroonDay para publicar en las redes sociales.

HISTORIA DEL DÍA NACIONAL DE LA GALLETA DE COCO

Seguimos investigando los orígenes de esta fiesta de las galletas. Mientras lo hacemos, tómate un tiempo para explorar estas otras celebraciones de las galletas:

Día de las Galletas de Azúcar
Día de las galletas de mantequilla de cacahuete
Día de las galletas de nuez
Día de las galletas de jengibre
Día de las galletas de avena
Día de las galletas de chocolate