DÍA MUNDIAL VEGANO – 1 de noviembre

DÍA MUNDIAL VEGANO

El Día Mundial del Veganismo da inicio al Mes Mundial del Veganismo el 1 de noviembre con la educación y la concienciación sobre las dietas veganas. Los veganos se abstienen de comer productos animales de cualquier tipo. Esto incluye carne, huevos, productos lácteos y miel. Hay diferentes tipos de dietas veganas. Las más comunes son:

• Veganos dietéticos: evitan comer productos animales, pero los utilizan en la ropa, el champú y otros productos
• Veganos integrales: sólo comen alimentos integrales, como frutas, frutos secos, semillas, verduras y cereales
• Veganos de comida basura: comen grandes cantidades de alimentos veganos procesados, como galletas, helados no lácteos y cenas congeladas sin carne
• Veganos de alimentos crudos: comen alimentos crudos o cocinados a menos de 118 grados F.
• Veganos de alimentos crudos y bajos en grasa – Limita los alimentos altos en grasa. Se basa principalmente en la fruta y en pequeñas cantidades de otras plantas.

Hay muchas razones por las que la gente decide hacerse vegana. Algunos veganos creen que todos los animales tienen derecho a vivir y no están destinados al consumo humano. Estos tipos de veganos luchan por los derechos de los animales. Se manifiestan en contra de ciertas prácticas ganaderas, como el mantenimiento de las aves de corral en jaulas. Otros veganos eligen un estilo de vida basado en las plantas porque creen que es más sano que comer carne y productos animales. Hay algunas investigaciones que respaldan esta afirmación. Las dietas basadas en plantas podrían reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, diabetes de tipo 2 y algunos tipos de cáncer.

Además de la ética y la salud, otra razón por la que algunos optan por el veganismo es que creen que las prácticas agrícolas son malas para el medio ambiente.
Es difícil saber exactamente cuántos veganos hay en el mundo. Lo que sí se sabe es que este tipo de dieta está ganando en popularidad. Algunos restaurantes promueven las comidas veganas. El distrito escolar de Los Ángeles comenzó recientemente a servir almuerzos veganos. La dieta vegana es especialmente popular entre los millennials. También se está convirtiendo en la dieta elegida por un número cada vez mayor de celebridades y atletas.

CÓMO OBSERVAR EL DÍA MUNDIAL VEGETAL

La Vegan Society y otras organizaciones veganas celebran diversos actos para conmemorar este día. Algunos de ellos son retiros de yoga vegano, festivales veganos de invierno y mercados de alimentos saludables con productos veganos. No es raro que los nuevos restaurantes veganos celebren su gran inauguración en este día.
Si quieres participar, no comas carne ni ningún producto animal. Infórmate sobre los diferentes tipos de dietas veganas. Infórmate sobre los beneficios para la salud de llevar una dieta basada en plantas. Da a tu familia una comida vegana o organiza una comida vegana en el trabajo. Comprométete a comer una comida vegana al menos una vez a la semana. Comparte tus recetas veganas favoritas en las redes sociales. Cuando lo hagas, no olvides utilizar el hashtag #WorldVeganDay.

HISTORIA DEL DÍA MUNDIAL VEGANO

La Sociedad Vegana comenzó en 1944 cuando un grupo de vegetarianos decidió distinguir la diferencia entre ambos tipos de dietas. En 1994, la Sociedad Vegana celebró el primer Día Mundial Vegano el 1 de noviembre.